Der Aglianico von Amastuola ist ein charakterstarker Bio-Wein, der die Essenz seines besonderen Terroirs einfängt. Die Weinberge liegen auf 210 Metern Höhe inmitten einer einzigartigen Kulturlandschaft, in der jahrhundertealte Olivenbäume, Trockenmauern und die wellenförmig angelegten Rebreihen ein faszinierendes Mosaik bilden. Diese Verbindung von Natur, Geschichte und nachhaltiger Bewirtschaftung prägt den Wein und verleiht ihm eine unverwechselbare Identität. Amastuola setzt konsequent auf biologische Landwirtschaft: auf chemische Hilfsmittel wird weitgehend verzichtet, stattdessen stehen natürliche Methoden zur Stärkung der Reben und zur Bewahrung der Biodiversität im Vordergrund.

Im Glas zeigt sich der Aglianico in einem vollen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase präsentiert er sich intensiv und balsamisch, getragen von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Muskatblüte und Muskatnuss, die von zarten Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen wirkt er warm, kraftvoll und ausgewogen, mit reifen, dichten Tanninen, die seine Struktur unterstreichen. Das Finale ist voluminös, langanhaltend und wird von einem würzigen, balsamischen Abgang abgerundet. Ein Wein von großem Ausdruck, der hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse passt. Für Cabernet-Liebhaber ein Probieren wert! 

Youtube: Weinkanal SardoVINO Aglianico