2019 Permassimo Toscana rosso IGT
2019 Permassimo Toscana rosso IGT
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Produktinformationen
Dieser reinsortige Cabernet Franc aus den Weinbergen des Riparbella-Gebiets ist der Topwein von Castiglion del Bosco.
Ausdruckstark und sortentypisch besticht der Permassimo mit wuchtiger Cassis und eleganter grüner Paprika. Der Barriqueeinsatz ist präsent aber nicht aufdringlich und verleiht dem Wein tiefe Komplexität und Länge. 2733 Flaschen des Jahrgangs 2019 wurden produziert, jeder Flasche ist numeriert. Ein großer Cabernet Franc, der sich in die Rige der Topweine Italiens perfekt einfügt.
Speiseempfehlung
Ein gut gereifter Hartkäse oder Bistecca fiorentina.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Cassis, Lakritz, schwarzer Pfeffer |
| Farbe | rubinrot |
| Geschmack | komplex, engmaschiges Tannin, gut integrierte Säure |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique |
| Speiseempfehlung | eingekochtes Wildragu, kräftige Fleischgerichte, gereifter Hartkäse |
| Trinkreife | 2025-2040 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Bionummer | IT-BIO-009 |
| Charakter | komplex, kraftvoll, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Castiglion del Bosco |
| Rebsorten | 100% Cabernet franc |
| Region | Toskana |
| Speiseempfehlung | eingekochtes Wildragu, kräftige Fleischgerichte, gereifter Hartkäse |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Geschichte von Castiglion del Bosco beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, zwischen Angriffen und Territorialstreitigkeiten. Castiglion del Bosco war früher ein großes landwirtschaftliches Gut, ein kultureller Treffpunkt der reichen Familien aus Siena und seit 1967 eines der 25 Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Im Jahr 2003 kaufte Massimo Ferragamo das Anwesen und machte Castiglion del Bosco zu einem der renommiertesten Brunello- Produzenten von Montalcino. Auf 72 Hektar Rebfläche wachsen zum größten Teil Sangiovese, aber auch etwas Merlot. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Stil von Castiglion del Bosco ist sehr klar, terroirbetont und klassisch mit gutem Lagerpotential. Neben dem Weingut hat die Familie Ferragamo ein Luxushotel mit Golfplatz aufgebaut.
Gründungsjahr Anfang 20. Jhd.
Rebfläche 72 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Sangiovese (80%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Castiglion del Bosco | Località Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino
