2018 Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva
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Produktinformationen
Die Trauben für den reinsortigen Cannonau Inu von Contini wachsen auf vulkanischen Böden auf einer Höhe von 200 Metern ü.d.M. in den Lagen Terre di Ossidiana, Monte Arci und einem Teil von Zentralsardinien. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben gequetscht und gären für 10 bis 15 Tage auf den Schalen. Nach einer sanften Pressung reift der Inu für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux und mindestens 6 Monate auf der Flasche.
Im Glas zeigt er sich granatrot mit intensiven Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, Pflaume, Brombeere, Lakritze und Zimt. Am Gaumen ist der Inu voll und kräftig mit guter Struktur und seidig-eleganten Tanninen. Das Wort Inu ist sardisch und leitet sich von dem italienischen Wort „vino“ ab. Mit dieser Namensgebung nimmt Contini Bezug darauf, dass der Inu der Signaturwein des Weingutes ist.
Produktdetails
Sensorik
Farbe | rubinrot |
Duft | rote Kirsche, Piment, rote Pfllaume |
Geschmack | geringe Säure, kräftig, sanftes Tannin |
Wissenswertes
Ausbau | Barrique, Tonneaux |
Trinkreife | 2024-2027 |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Speiseempfehlung | geschmortes Lammfleisch, gereifter Hartkäse, Salsiccia, Pane Frattau |
Fakten
Produzent | Contini |
Region | Sardinien |
Rebsorten | 100% Cannonau |
Jahrgang | 2018 |
Format | normale Flasche |
Verschluss | Korken |
Verpackung | Flasche(n) |
Charakter | fruchtig, kraftvoll, würzig |
Alkoholgehalt in % | 14% vol |
Speiseempfehlung | geschmortes Lammfleisch, gereifter Hartkäse, Salsiccia, Pane Frattau |
Inhalt | 0,75 L |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 14% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Contini trägt den Familiennamen, seitdem es im Jahre 1898 von Salvatore Contini gegründet wurde. Heute stehen sein Enkel Paolo, Mauro und Alessandro in der Verantwortung. Die Weinberge von Contini mit einer Gesamtfläche von 160 Hektar erstecken sich über verschiedene Anbaugebiete Sardiniens. Der Hauptsitz liegt bei Cabras, in der Nähe der historischen Stätte „Sa Osa“ auf der Halbinsel Sinis. Ein besonderes Juwel unter den Weinen von Contini ist der „Vernaccia di Oristano“, der bereits in den Jahren 1912 und 1913 bei der Weltausstellung in Mailand mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde und 1989 als erster Wein Sardiniens die begehrten Drei Gläser im Gambero Rosso bekam. Contini fühlt sich der sardischen Tradition in vielfacher Weise verbunden. So hat das Weingut der fast schon verschwundenen einheimischen Rebsorte Nieddera zu neuem Leben verholfen und baut diese seltene Sorte als einer der wenigen Erzeuger aus.
Gründungsjahr 1898
Rebfläche 160 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 800 000
Rebsortenspiegel Vernaccia, Vermentino, Nieddera, Cannonau
Attilio Contini S.P.A. | Via Genova, n. 48-50 | IT 09072 Cabras
