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2017 Bramaterra DOC

2017 Bramaterra DOC

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Artikelnummer: ell0517

Region

Piemont

Produzent

Tenute Sella

Rebsorten

70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Vespolina

Charakter

kraftvoll, würzig

Speiseempfehlung

Pilzgerichte, Geschmortes, Trüffel

Produktinformationen

Die Reben für diesen Bramaterra von Tenute Sella wachsen in den Gemeinden Villa del Bosco und Brusnengo auf 300 bis 350 Metern Höhe. Die Lagen sind südwestlich ausgerichtet. Der Boden besteht aus porphyrhaltigem Sand vulkanischen Ursprungs mit saurem pH-Wert. Die Rebstöcke sind im Schnitt 48 Jahre alt. Es werden 70 % Nebbiolo, 20 % Croatina und 10 % Vespolina angebaut. Die Lese erfolgt zwischen Mitte September und Mitte Oktober. Die Trauben werden gekühlt und entrappt. Es folgt eine klassische Maischegärung im Edelstahltank mit Remontage und Délestage. Die Mazeration dauert im Schnitt 24 Tage. Die malolaktische Gärung läuft parallel zur alkoholischen Gärung. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in großen französischen Holzfässern und Barriques mit mittlerem Toastung.
Der Bramaterra zeigt Aromen von roten Früchten, Eisen, Erde und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert mit feinem Tannin, lebendiger Säure und mineralischem Kern. Die Vespolina bringt eine würzige Nuance, Croatina ergänzt mit Fülle und dunkler Frucht. Der Abgang ist endet klar und lang, mit einer typischen Salzigkeit im Nachhall.

Produktdetails

Sensorik

Farberubinrot
Duftschwarze Kirschen, Eisen, nasse Erde
Geschmackmarkantes Tannin, reichhaltig, strukturiert

Wissenswertes

AusbauBarrique, Edelstahl, großes Holzfass
Trinkreife2025-2037
Trinktemperatur16-18°C
SpeiseempfehlungPilzgerichte, Geschmortes, Trüffel

Fakten

ProduzentTenute Sella
RegionPiemont
Rebsorten70% Nebbiolo, 20% Croatina, 10% Vespolina
Jahrgang2017
Formatnormale Flasche
VerschlussKorken
VerpackungFlasche(n)
Charakterkraftvoll, würzig, vollmundig
Alkoholgehalt in %13.5% vol
SpeiseempfehlungPilzgerichte, Geschmortes, Trüffel
Inhalt0,75 L

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13.5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Die Familie Sella verbindet ihre Leidenschaft fürs Geschäft mit einer langen, spannenden Geschichte. Ursprünglich waren sie im Textilgeschäft aktiv, das schon in den späten 1500er Jahren begann. 1886 haben sie dann die Banca Sella gegründet – ein Familienunternehmen mit über 130 Jahren Erfahrung. Schon ab 1671 waren sie im Weinsektor unterwegs, angefangen mit der ersten Veredelung von Weinstöcken im schönen Gebiet von Lessona. Im Laufe der Zeit hat sich das Unternehmen weiterentwickelt und ist heute in den Weinregionen Bramaterra und Coste della Sesia zuhause. Diese außergewöhnlichen Gegenden sind bis heute das Herz der Weinproduktion der Familie Sella, die für Geschmack, Qualität, Eleganz und Tradition des steht.

Gründungsjahr 1671
Anzahl der Mitarbeiter 8
Rebsortenspiegel Riesling, Erbaluce, Nebbiolo, Vespolina, Croatina

 

Tenute Sella | Via IV Novembre, 130 |13853 Lessona (Biella)

Tenuta Sella