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MICHEI Extra Brut Trento DOC

MICHEI Extra Brut Trento DOC

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Artikelnummer: hof20xx

Region

Südtirol

Produzent

J. Hofstätter

Rebsorte

100% Chardonnay

Charakter

frisch, kraftvoll

Speiseempfehlung

Fischtatar, rohe Krustentiere, salziger Schinken

Produktinformationen

Trento DOC ist ein Gebiet, das schon lange ein Wunsch von Martin Foradori war. Deswegen hat Hofstätter zusätzlich zu den Höfen im Südtirol einen weiteren Hof im Trentino erworben. Rund um Michei di Michei im Valle dei Ronchi wachsen in einer faszinierenden Berglandschaft auf 850 MüM Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müler Thurgau und Blauburgunder. Aus den Chardonnay-Trauben kelltert Hofstätter einen klassischen Trento DOC mit 48 Monaten Flaschengärung, Nuancen von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchfleisch. Am Gaumen runden angenehme  Aromen von frischem Brot und eine langanhaltende Perlage diesen eleganten Schaumwein ab. Für die nötige Frische sorgt die sehr gut eingebundene aber spürbare Säure.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftZitrone, Brioche, Grapefruit
Farbehellgelb
Geschmackfrisch, elegante Perlage, hohe Säure

Wissenswertes

AusbauMethodo Classico
SpeiseempfehlungFischtatar, rohe Krustentiere, salziger Schinken
Trinktemperatur6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Charakterfrisch, kraftvoll, elegant
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
ProduzentJ. Hofstätter
Rebsorten100% Chardonnay
RegionSüdtirol
SpeiseempfehlungFischtatar, rohe Krustentiere, salziger Schinken
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut J. Hofstätter befindet sich in einem stattlichen Bau aus dem 16. Jahrhundert mitten in dem Städtchen Tramin auf dem Rathausplatz. Früher beherbergte dieses Haus ein Postfahrunternehmen und
danach die Gaststätte „Schwarzer Adler“ von Martin Foradoris Großtante, deren Mann und Namensgeber des Weingutes, Josef Hofstätter, dort seine ersten Weine kelterte. Schon bald wurde klar, welch Potential in den Weinbergen des Gutes steckt und als Siglinde Hofstätter 1959 Paolo Foradori,
Spross einer alteingesessenen Winzerfamilie mit hervorragenden Lagen auf der östlichen Seite des Etschtales, heiratete, war der Erfolg des Weingutes nicht mehr aufzuhalten. Heute bewirtschaftet das Weingut J. Hofstätter rund 50ha in den verschiedensten Lagen rund um Tramin, Neumarkt,
Pfattern bei Auer und Kaltern.

Gründungsjahr 1907
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 60 Hektar
Rebsortenspiegel Müller Thurgau, Ruländer, Weissburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon, Chardonnay, Vernatsch, Blauburgunder, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon

Weingut J.Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin