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i sotto sopra vino aromatizzato all’amarena

i sotto sopra vino aromatizzato all’amarena

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Menge:
Artikelnummer: col07xx

Region

Abruzzen

Produzent

Collefrisio

Rebsorte

Montepulciano

Charakter

cremig, fruchtig

Speiseempfehlung

Desserts auf Schokoladenbasis, Mürbteig mit Früchten, Vanilleeis

Produktinformationen

„Vino ed Amarene“ ist ein lokale Spezialität der Abruzzen, wobei die Herstellungsverfahren sehr unterschiedlich ausfallen.
Collefrisio verwendet ausschließlich seinen Montepulciano d‘Abruzzo und verfeinert ihn im Tank mit Amarenakirschen.
Vergoren wird dann gemeinsam.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftAmarenakirsche, Schwarzkirsche, Zartbitterschokolade
Farbekirschrot
Geschmackausgewogene Säure, trinkig, gut eingebundenes Tannin

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
SpeiseempfehlungDesserts auf Schokoladenbasis, Mürbteig mit Früchten, Vanilleeis
Trinkreife2024-2030
Trinktemperatur6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13% vol
Charaktercremig, fruchtig, opulent
Inhalt0,375 L
ProduzentCollefrisio
RebsortenMontepulciano
RegionAbruzzen
SpeiseempfehlungDesserts auf Schokoladenbasis, Mürbteig mit Früchten, Vanilleeis
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Eine Geschichte, wie sie das Leben schreibt. Der „Techniker“ Amedeo De Luca und der „Verkäufer“ Antonio Patricelli, beide Winzer in dritter Generation, verwirklichen 2006 den Traum vom eigenen Weingut. In einem Landstrich, wie es sich nur Götter erträumen konnten. Weiche Hügel, weite Ebenen und üppige Küstenstreifen, eine Landschaft die sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und dem vorherrschenden Klima ausgezeichnet für den Weinbau eignet. Eingebettet in diese Landschaft liegen die 75 ha, nachhaltig biologisch bewirtschafteten Weinreben von Collefrisio, der Grundstock für den Erfolg des Weinguts. So unterschiedlich Antonio und Amedeo auch sein mögen, so vereint sie der hohe Anspruch, den sie an sich selbst und ihre Weine stellen. Stilsicher und Elegant treffen die beiden Freunde, sei es in ihren Gewächsen als auch in den Ausstattungen derselben, immer den richtigen Ton.

Gründungsjahr 2006
Anzahl der Mitarbeiter 2 Inhaber, 8 Mitarbeiter
Rebfläche 75 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Passerina, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero

Collefrisio | Località Piane di Maggio | IT 66030 Frisa