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2021 Tiamat Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC

2021 Tiamat Pinot Nero dell Otrepo Pavese DOC

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Artikelnummer: gio0321

Region

Lombardei

Produzent

Cordero San Giorgio

Rebsorte

100% Pinot Nero

Charakter

fruchtig, saftig

Speiseempfehlung

Rauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli

Produktinformationen

Die Pinot-Noir-Trauben des Tiamat werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. So entsteht ein klassischer, kirschiger und schön strukturierter Spätburgunder mit cool-climate-Stilistik und itatienischem Bouquet.
Speisebegleitung
Der Tiamat ist ein hervorragender Speisebegleiter für erste Gänge mit Fleischsaucen und perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

Duftrote Kirsche, Unterholz, Walderdbeere
Farbeziegelrot
Geschmackdezentes Tannin, elegant, gut eingebaute Säure

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
SpeiseempfehlungRauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli
Trinkreife2024-2028
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Charakterfruchtig, saftig, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2021
ProduzentCordero San Giorgio
Rebsorten100% Pinot Nero
RegionLombardei
SpeiseempfehlungRauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut
Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò.
Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.

Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot

Nero Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta