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2023 Tino Vermentino di Sardegna DOC

2023 Tino Vermentino di Sardegna DOC

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Menge:
Artikelnummer: mem0223

Region

Sardinien

Produzent

Mora e Memo

Rebsorte

100% Vermentino

Charakter

cremig, frisch

Speiseempfehlung

Krustentiere, Pasta mit Bottarga, Muscheln in Tomatensauce

Produktinformationen

Die Stilistik von Mora&Memo ist auch im reinsortigen Vermentino erkennbar.
Auch er wird nach der Vinifizierung kurze Zeit auf der Feinhefe veredelt.
Ein eher moderner Vermentino, der durch seinen strukturierten Auftritt und vollen Körper besticht.

Speiseempfehlung
Glänzt sowohl zu rohem Fisch, wie Lachstartar, als auch zu gebratenem Fisch und
auch zu würzigen Meeresfrüchtegerichten, wie zum Beispiel in Knoblauch gegaarte Miesmuscheln.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftBirne, weiße Blüten, Butter
Farbesonnengelb
Geschmackmoderate Säure, cremig, kräftig

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
SpeiseempfehlungKrustentiere, Pasta mit Bottarga, Muscheln in Tomatensauce
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur8-12°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
Charaktercremig, frisch, fruchtig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2023
ProduzentMora e Memo
Rebsorten100% Vermentino
RegionSardinien
SpeiseempfehlungKrustentiere, Pasta mit Bottarga, Muscheln in Tomatensauce
VerpackungFlasche(n)
VerschlussGlasstopfen

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Mora&Memo ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die nur von denen kommen kann, die seit ihrer Geburt die Reben leben und Wein atmen. Elisabetta Pala, Winzertochter in vierter Generation, hat 2013 mit Mora e Memo ihren Weintraum verwirklicht und setzt den sardischen Weinstil, von dem sie immer überzeugt war, in ihren Weinen um. 40 Hektar Weinberge in Meeresnähe, autochthone Trauben und 30 Jahre alte Reben in einer Hügellandschaft auf 240 Meter über dem Meer. Mora&Memo hat seine eigene Interpretation des charakteristischen Bildes von Sardinien. Die Mauren, die auf der sardischen Flagge zu finden sind, werden mit den Etiketten von Mora e Memo in Form der weiblichen Maurin wiederbelebt.
Der Mora, einer Frau, die stark mit der Erinnerung und der Tradition ihres Landes verbunden ist, aber immer mit Blick auf die Außenwelt.

Gründungsjahr 2013
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 40 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 70.000
Rebsortenspiegel Cannonau, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Sauvignon blanc

Mora e Memo | Via Ciusa 13 | IT 09040 Serdiana