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2018 Serna 932 rosso IGT

2018 Serna 932 rosso IGT

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Artikelnummer: mol1818

Region

Venetien

Produzent

Borgo Molino

Rebsorten

Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon

Charakter

cremig, fruchtig

Speiseempfehlung

Sonntagsbraten, gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Aubergine

Produktinformationen

Serna 932. Die Rebsorten Refosco, Merlot und Cabernet Sauvignon bilden die Basis dieses kraftvollen, roten Cuvées der Kellerei Borgo Molino. Der Name Serna 932 nimmt Bezug auf den Großvater von Pietro und Paolo Nardin, die heute Borgo Molino leiten. SE steht für Sergio NA für Nardin, der „932“, im September 1932 geboren wurde.Damit ist der Serna 932 der persönlichste Reservewein der Kellerei. Die Trauben wurden spät gelesen, teilweise leicht angetrocknet und lange mazeriert, bevor der Serna 932 im Barrique ausgebaut wurde. Der Cuvée ist tief rubinrot mit einem ausladend fruchtigen Bukett, sanften Noten von Süssholz, Zimt und dezenten Garriquenoten, die dem Serna eine feine Vertikalität verleihen. Das Holz ist gut eingebunden und der runde, opulente Körper sättigt nicht. Viel Trinkingkeit und Kraft machen den Serna zu einem hervorragenden Begleiter kräftiger Schmorgerichte.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

Duftgetrocknete Brombeere, Röstaromen, Zimt
Farbebrombeerfarben
Geschmackgeringe Säure, opulent, refes Tannin

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass, Traubentrocknung
SpeiseempfehlungSonntagsbraten, gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Aubergine
Trinkreife2024-2028
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %15% vol
Charaktercremig, fruchtig, kraftvoll
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2018
ProduzentBorgo Molino
RebsortenRefosco, Merlot, Cabernet Sauvignon
RegionVenetien
SpeiseempfehlungSonntagsbraten, gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Aubergine
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %15% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 220 Hektar eigene Weinberge, weitere Trauben werden zugekauft. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.

Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer

BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle