2021 Azzara Domos de Pedra Mandrolisai rosso DOC
2021 Azzara Domos de Pedra Mandrolisai rosso DOC
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Produktinformationen
Azzara Mandrolisai – Mandrolisai ist eine Denominazione di Origine Controllata (DOC) im Landesinneren Sardiniens. Diese Region ist bekannt für ihre charakteristischen Rotweine, die hauptsächlich aus den autochthonen Rebsorten Cannonau, Carignano und Monica hergestellt werden. Der Name Azzara leitet sich von der Stadt Atzara, die im Herzen des Mandrolisai-Gebietes liegt, ab. Die Trauben für den Azzara Mandrolisai wachsen auf sandigen Granitböden in den Hügeln des Mandrolisai auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel und werden als gemischter Satz gelesen und gekelltert. Der Azzara ist ein jung zu trinkender, frischer und fruchtiger gemischter Satz der Rebsorten Bovale Sardo, Cannonau und Monica. Ohne Fassausbau stellt er die Typizität der Rebsorten und die Authentizität der Region Mandrolisai in den Vordergrund.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Granatapfel, mediterrane Macchia, schwarzer Pfeffer |
| Farbe | purpur |
| Geschmack | saftig, weiche Säure, feine Würze |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl |
| Speiseempfehlung | luftgetrocknete Salsiccia, Pecorino, Oliven |
| Trinkreife | 2024-2026 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Charakter | saftig, trinkig, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Fradiles |
| Rebsorten | Bovale, Cannonau, Monica, andere Rebsorten |
| Region | Sardinien |
| Speiseempfehlung | luftgetrocknete Salsiccia, Pecorino, Oliven |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das Weingut Fradiles entstand durch die Wiederbelebung eines alten Familienunternehmens. Fradiles heißt auf sardisch „Cousins“ und wurde in der sardischen Stadt Atzara, mitten im Herzen Sardiniens gegründet. Die berühmtesten Weine von Fradiles entstehen im „Mandrolisai“, einer Region, von der die Sarden sagen, dass dort der beste Rotwein der Insel wachse. Die wichtigsten Trauben sind Bovale Sardo, Cannonau und Monica. Heimische Rebsorten, die sich im Mandrolisai voll entfalten können. Bovale gibt den Weinen die Struktur und die Gerbstoffe, Cannonau die Frucht und die Fülle und Monica die Eleganz. So entstehen bei Fradiles Weine mit einem einzigartigen Gebietsprofil.
Gründungsjahr 2004
Anzahl der Mitarbeiter 2
Rebfläche 12 Hektar (8 Hektar Eigentum, 4 Hektar Pacht)
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Muristellu, Cannonau, Monica, Nuragus, Vernaccina, Moscato
Fradiles | Via Sandro Pertini 2 | 08030 Atzara (NU)
