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2016 Il Glicine Valtellina Superiore Sassella DOCG

2016 Il Glicine Valtellina Superiore Sassella DOCG

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Artikelnummer: fay0416

Region

Lombardei

Produzent

Sandro Fay

Rebsorte

100% Nebbiolo

Charakter

komplex, würzig

Speiseempfehlung

Pilzravioli, Trüffelgerichte, Wild

Produktinformationen

il Glicine ist eine Einzellage, die einen Hektar umfasst.
Benannt ist diese Einzelllage nach den lila Blumen, die von den Steinmauern hängen und den ganzen Weinberg dominieren.
Die Lage ist bekannt für elegante und eher leise Weine. Sehr sorten- und gebietstypisch.

Speiseempfehlung
Ein super Speisebegleiter, der flexibel eingesetzt werden kann.
Durch die Eleganz passt er sehr gut zur feinen Küche oder frankophilen Küche.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftTabak, Veilchen, Walderbeere
Farbeziegelrot
Geschmackmarkantes Tannin, mittlere Säure, elegant

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass
SpeiseempfehlungPilzravioli, Trüffelgerichte, Wild
Trinkreife2024-2030
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Charakterkomplex, würzig, elegant
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2016
ProduzentSandro Fay
Rebsorten100% Nebbiolo
RegionLombardei
SpeiseempfehlungPilzravioli, Trüffelgerichte, Wild
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Societá Agricola Fay wurde 1973 von Sandro Fay gegründet, Seit 1998 wird Sandro von seinen Kindern Marco und Elena begleitet. Die 15 Hektar Rebfläche von Sandro Fay befinden sich im Valtellina, dem Gebiet für Nebbiolo der Alpen. Das Valtellina ist das größte, zusammenhängende Gebiet
terrassierter Weinberge in Italien. Die hier angebaute autochthone Rebsorte Nebbiolo wird lokal Chiavennasca genannt und wächst in einer Höhe zwischen 350 und 900 Metern. Sandro Fay ist sehr klein und produziert herausragend filigrane, klassische und komplexe Nebbioli, die die besondere Höhenlage und das einzigartig schluffig-sandige Terroir um die Stadt Valgella begeisternd widerspiegeln. Ein erstaunlicher Betrieb und für Nebbiolo und Burgunderfans eine Entdeckung.

Gründungsjahr 1973
Anzahl der Mitarbeiter 3
Rebfläche 15 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Manzoni

Societá Agricola Fay | Via Pila Caselli 1 | IT 23036 San Giacomo di Teglio