Produktinformationen
Ribolla Gialla ist eine Rebsorte, die es ausschließlich im Norden Italiens gibt (Friaul und Venetien). Oft wird die Rebsorte zu einen Spumante (Sekt) verarbeitet. Borgo Molino macht auch einen Stillwein aus der einheimischen Rebsorte.
Speiseempfehlung
Zu leichten Speisen, wie zum Beispiel Carpaccio vom Lachs.
Produktdetails
Sensorik
Duft | weiße Blüten, Mirabelle, Zirone |
Farbe | grüngelb |
Geschmack | frisch, saftig, belebende Säure |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl |
Speiseempfehlung | gegrilltes Gemüse, Sommersalate, Oliven |
Trinkreife | 2024-2026 |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
Charakter | frisch, fruchtig, leicht |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2023 |
Produzent | Borgo Molino |
Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
Region | Venetien |
Speiseempfehlung | gegrilltes Gemüse, Sommersalate, Oliven |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 140 Hektar Weinberge, die teils im Familienbesitz, teils gepachtet sind. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.
Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer
BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle
![](https://shop.sardovino.de/wp-content/uploads/2024/07/BorgoMolino.jpg)