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2023 Chardonnay DOC Friuli

2023 Chardonnay DOC Friuli

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Artikelnummer: ame0623

Region

Friaul

Produzent

Vendrame

Rebsorte

100% Chardonnay

Charakter

cremig, frisch

Speiseempfehlung

leichte Fischvorspeisen, eingelegtes Gemüse, gefüllte Aubergine

Produktinformationen

Der ursprünglich aus Frankreich importierte Chardonnay wurde im Friaul früher häufig mit Verduzzo verschnitten. Der Weinberg, auf dem die Trauben für diesen Chardonnay wachsen, wurde 2010 mit der Idee angelegt, einen in Eichenholz vergorenen Chardonnay zu erzeugen, der als Winterweißwein zu traditionellem venezianischem Stockfisch getrunken werden kann. So ist ein trockener Weißwein mit einem Bukett von grünen Äpfeln und Noten von Bittermandeln entstanden, der mit seiner erfrischenden Säure perfekt zu diesem Gericht passt.

Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter  zu gegrilltem Wolfsbarsch, Tintenfisch, gefüllten Fischravioli und Nudeln mit Garnelen.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftBrioche, grüner Apfel, Zitone
Farbesonnengelb
Geschmackeingebundene Säure, saftig, feine Hefenoten

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Speiseempfehlungleichte Fischvorspeisen, eingelegtes Gemüse, gefüllte Aubergine
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur8-12°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13% vol
Charaktercremig, frisch, trinkig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2023
ProduzentVendrame
Rebsorten100% Chardonnay
RegionFriaul
Speiseempfehlungleichte Fischvorspeisen, eingelegtes Gemüse, gefüllte Aubergine
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Vendrame Vignis Del Doge war und ist ein klassische Familienbetrieb. Er wurde vom Urgroßvater gegründet und wird heute von den Brüdern Gino und Simone geleitet. Der Vater kümmert sich noch immer um die Weinberge, die Mutter um die Verwaltung. Die Rebfläche von 50 Hektar wurde ursprünglich im Namen des letzten Dogen von Venedig von der Familie kultiviert, da es sich ursprünglich um seine Ländereien handelte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Der Doge verbrachte die Sommermonate in der Villa Manin, und als die Republik Venedig schließlich Teil des Königreichs Italien wurde, wurden die Ländereien nach und nach von den Nachkommen des Dogen an
die Pächter verkauft. Im Herzen von Friuli Giulia Venezia gelegen, klutiviert Vendrame die autochthonen, traditionelle Rebsorten, die der Region ihr einzigartiges Profil verlehen. Refosco, Friulano, Ribolla Gialla
sowie Glera, Sauvignon , Verduzzo Friulano und einen kleinen Anteil Cabernet Franc.

Gründungsjahr 1968
Anzahl der Mitarbeiter 2 Angestellte, 2 Inhaber
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 35 000
Rebsortenspiegel 70% Weißweine, 30% Rotweine; Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso,
Merlot, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia, Sauvignon, Ribolla Gialla, Verduzzo

SOC.AGR. Vendrame Vignis del Doge Via Carteria 14/B | 33033 Passarano di Codroipo