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2021 Monica di Sardegna DOC Superiore

2021 Monica di Sardegna DOC Superiore

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Artikelnummer: par1021

Region

Sardinien

Produzent

Poderi Parpinello

Rebsorte

100% Monica

Charakter

trinkig, würzig

Speiseempfehlung

Spanferkel, mittelreifer Hartkäse, weiche Salsiccia

Produktinformationen

Die Geschichte der Rebsorte Monica ist ein Geflecht aus Faszination und Geheimnis. Um das Jahr 1000 pflanzten einige spanische Mönche diese Rebe zwischen Sassari und Alghero an. Später führten die Kamaldulenser sie auf der ganzen Insel ein.

Der Monica Superiore von Parpinello zeigt sich mit einem intensiven Bouquet von Blumen und roten Früchten. Am Gaumen ist er  weich mit guter Struktur und angenehmer Länge.

Speiseempfehlung
Passt gut zu Luftgetrocknetem, Käse sowie zu weißen und roten Fleischgerichten.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftGranatapfel, mediterrane Macchia, Preiselbeere
Farbedunkelrot
Geschmackelegant, frische Säure, kerniges Tannin

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
SpeiseempfehlungSpanferkel, mittelreifer Hartkäse, weiche Salsiccia
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
Charaktertrinkig, würzig, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2021
ProduzentPoderi Parpinello
Rebsorten100% Monica
RegionSardinien
SpeiseempfehlungSpanferkel, mittelreifer Hartkäse, weiche Salsiccia
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Trauben des Familienbetriebes Poderi Parpinello werden auf 35 Hektar Weinbergen angebaut, die sich auf drei verschiedene Lagen verteilen: 7 Hektar am Meer in der Nähe von Castelsardo, 15 Hektar in Küstennähe in der Nähe des Baratz-Sees, nördlich von Alghero, und 13 Hektar in der Gemeinde Janna de Mare zwischen Alghero und Sassari. Hier befindet sich auch der das Weingut selbst. Die Weine werden durch die Kreativität, die Leidenschaft und die Erfahrung bereichert, die die Familie in den letzten sechzig Jahren auf Sardinien gesammelt hat. Die geografische Vielfalt der Weinberge macht die Weine von Parpinello so einzigartig und wertvoll. Sie zeichnen sich durch Frische, Saftigkeit, hervorragende Struktur und durch die wichtige Mitgift an Mineralität aus. Die autochthonen Rebsorten Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato und seit 2021 auch Semidano werden dabei durch internationale Trauben wie Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt.

Gründungsjahr 2009
Anzahl der Mitarbeiter 10 Angestellte
Rebfläche 35 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari, Torbato, Semidano, Sauvignon,
Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon

Poderi Parpinello | Viale Europa No 93 | 07041 Alghero (SS)