2021 Monferrato bianco DOC
2021 Monferrato bianco DOC
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Produktinformationen
Die Trauben für den reinsortigen Timorasso stammen aus dem Weingut „I Bricchi“, das an der Grenze zwischen Castel Rocchero und Acqui Terme liegt. Die Weinberge liegen zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind meist nach Südwesten ausgerichtet. Die Bodenzusammensetzung besteht aus Lehm mit geringen Sandanteilen. Er wurde für mindestens 6 Monate im Tank ausgebaut und reift mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche. So entsteht ein tief strohgelber Weißwein mit goldenen Reflexen und intensiven Noten von reifen, gelben Früchten. Die mineralischen Anteile sind anhaltend und geben dem Timorasso eine hervorragende Struktur, die unbedingt von einer Speise begleitet werden sollte.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | weißer Pfirsich, Akazienblüte, Akazienhonig |
| Farbe | rubinrot |
| Geschmack | angenehm herb, cremige Säure, elegante Struktur |
Wissenswertes
| Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | Schmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu |
| Trinkreife | 2024-2028 |
| Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Charakter | fruchtig, kraftvoll, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Scarpa |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Region | Piemont |
| Speiseempfehlung | Schmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Das historische Weingut Scarpa erzeugt in Monferrato auf 22 Hektar Rebfläche circa 100 000 Flaschen Wein pro Jahr. Das Terroir, die nachhaltige Praktiken in den Weinbergen und eine lange Flaschenreifung im Keller sind die wichtigsten Kriterien Scarpas für die Weinproduktion. Das Weingut ist jedoch nicht nur bekannt für die großen Rebsorten des Piemonts, Barbera und Nebbiolo, sondern auch für Spitzenweine aus den autochthonen Trauben Freisa, Ruché, Brachetto und Pelaverga, die man sehr selten reinsortig verkosten kann.
Gründungsjahr 1854
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 22 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 100 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Freisa, Pelaverga, Bracchetto, Rouchet
Scarpa Nizza Monferrato | Via Montegrappa 6 | IT 14049 Nizza Monferrato
