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2019 Don Tommaso Chianti Classico DOCG Selezione BIO

2019 Don Tommaso Chianti Classico DOCG Selezione BIO

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Artikelnummer: cor0719
Bionummer: IT-BIO-014

Region

Toskana

Produzent

Villa Le Corti

Rebsorten

80% Sangiovese, 20% Merlot

Charakter

fruchtig, komplex

Speiseempfehlung

Schmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu

Produktinformationen

Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren.
Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird.
Der Chianti classico „Don Tommaso“ Gran Selezione ist ein Kraftpaket.
Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftBrombeere, rote Kirsche, Zedernholz
Farbekirschrot
Geschmackmittlere Säure, opulent, engmaschiges Tannin

Wissenswertes

AusbauFlaschenreife, Tonneaux
SpeiseempfehlungSchmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu
Trinkreife2024-2030
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14,5% vol
BionummerIT-BIO-014
Charakterfruchtig, komplex, kraftvoll
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2019
ProduzentVilla Le Corti
Rebsorten80% Sangiovese, 20% Merlot
RegionToskana
SpeiseempfehlungSchmorbraten, dunkle Sauce, Pilzragu
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti-Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines auf Le Corti „revolutioniert“. Das Ziel war es, den Reben optimale Reifebedingungen durch die Berücksichtigung aller klimatischen sowie geologischen Bedingungen zu schaffen. Heute ist die Anbaufläche das Glanzstück des Gutes LeCorti. Duccio Corsini baut hier auf 49 Hektar Wein an. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Sangiovese bestockt, auf dem Rest wird in kleineren Mengen Merlot und Colorin angebaut. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund
stehen. Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen Duccio Corsini in seiner Arbeit.

Gründungsjahr 1363
Anzahl der Mitarbeiter 15
Rebfläche 49 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 150 000
Rebsortenspiegel 90% Sangiovese Rest Merlot und Colorino

Le Corti S.p.A. | Via S. Piero di Sotto 1-5 | IT 50026 San Casciano