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2018 Sagrantino di Montefalco DOCG

2018 Sagrantino di Montefalco DOCG

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Artikelnummer: dia0518

Region

Umbrien

Produzent

Scacciadiavoli

Rebsorte

100% Sagrantino

Charakter

kraftvoll, würzig

Speiseempfehlung

dunkle Saucen, gekochtes Fleisch, Knödel

Produktinformationen

Der Montefalco Sagrantino von Scacciadivoli besitzt ein komplexes Bukett, eine dichte, vielschichtige Struktur mit vielen Polyphenolen und einen kräftigen Körper. Ein Wein, dessen Raffinesse man schon in jungen Jahren zu schätzen weiß, wenn sich die Früchte und Gewürze mit dem Geschmack des Holzes, in dem der Sagrantino ausgebaut wurde, vermischen. Nach einigen Jahren kommen jedoch balsamische Noten hinzu, die Tannine werden weicher und komplex Reifenoten entwickeln sich. Dieser Montefalco Sagrantino DOCG sollte jung getrunken dekantiert werden und eignet sich für eine lange Reifung: 20 Jahre und mehr.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftUnterholz, Gewürze, Preiselbeere
Farbebrombeerfarben
Geschmackmittlere Säure, engmachiges Tannin, gehaltvoll

Wissenswertes

AusbauBarrique
Speiseempfehlungdunkle Saucen, gekochtes Fleisch, Knödel
Trinkreife2025-2035
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %15,5% vol
Charakterkraftvoll, würzig, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2018
ProduzentScacciadiavoli
Rebsorten100% Sagrantino
RegionUmbrien
Speiseempfehlungdunkle Saucen, gekochtes Fleisch, Knödel
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %15,5% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Scacciadiavoli ist nach einem Exorzisten benannt, der am Rande des heutigen Anwesens lebte und den örtlichen Wein für seine Rituale verwendete. Scacciadiavoli wurde 1884 von Fürst Ugo Boncompagni Ludovisi gegründet und 1954 an den damals 71jährigen Amilcare Pambuffetti verkauft,
der dort schon als Junge, im Alter von 14 Jahren, als Gehilfe gearbeitet hatte. Als er 1977 starb, übernahmen seine Söhne und das Weingut Scacciadiavoli. Vor einigen Jahren trat die vierte Generation der Familie Pambuffetti in das Unternehmen ein: Amilcare, Iacopo, Liù, Romeo und Fiammetta. Scacciadiavoli verfügt heute über 130 Hektar, von denen 40 mit Rebstöcken bepflanzt sind, mit einer Produktion von etwa 250.000 Flaschen. Die Weinberge befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmhaltigem Boden, die sich sehr gut für den
Qualitätsweinbau mit Schwerpunkt auf spätreifenden Sorten wie Sagrantino eignen. Die Weinberge befinden sich an verschiedenen Hängen des Hügels und berühren die Gemeinden Montefalco, Gualdo Cattaneo und Giano dell’Umbria.

Gründungsjahr Anfang 1884
Rebfläche 40 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino

Az. Agr. Scacciadiavoli di Pambuffetti | Loc. Cantinone 31 | 06036 Montefalco – Perugia