2018 Brunello di Montalcino DOCG
2018 Brunello di Montalcino DOCG
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Produktinformationen
Der Signaturwein vom Castiglion del Bosco. Die Trauben wachsen auf dem berühmten, sehr steinigem und kalkhaltigem Albarese-Boden. Dieser sorgt für die Frische, Tannin und Mineralität. Zusätzlich ist der Wein von warmen, komplexen Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Preiselbeeren, Minze, Thymian, Walboden, Leder und nassem Laub geprägt. In der Farbe ist er absolut klassisch: klar, mitteltief mit granatroten Reflexen. Ein 100%iger Sangiovese eben. Als echter Brunello muss er zwei Jahre in Eichenfässern reifen und darf erst vier Jahre nach Lese auf den Markt. Dadurch ist die Säure bereits gut integriert und das feinkörnige Tannin gibt Struktur, ohne zu dominieren. Ein großer Brunello.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | rote Kirsche, Waldboden, Zedernholz |
| Farbe | granatrot |
| Geschmack | komplex, markantes Tannin, mittlere Säure |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Flaschenreife |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Hirsch, Rehbraten, kurzgebratenes Rind |
| Trinkreife | 2024-2033 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Charakter | komplex, würzig, elegant |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2018 |
| Produzent | Castiglion del Bosco |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Region | Toskana |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Hirsch, Rehbraten, kurzgebratenes Rind |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Geschichte von Castiglion del Bosco beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, zwischen Angriffen und Territorialstreitigkeiten. Castiglion del Bosco war früher ein großes landwirtschaftliches Gut, ein kultureller Treffpunkt der reichen Familien aus Siena und seit 1967 eines der 25 Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Im Jahr 2003 kaufte Massimo Ferragamo das Anwesen und machte Castiglion del Bosco zu einem der renommiertesten Brunello- Produzenten von Montalcino. Auf 72 Hektar Rebfläche wachsen zum größten Teil Sangiovese, aber auch etwas Merlot. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Stil von Castiglion del Bosco ist sehr klar, terroirbetont und klassisch mit gutem Lagerpotential. Neben dem Weingut hat die Familie Ferragamo ein Luxushotel mit Golfplatz aufgebaut.
Gründungsjahr Anfang 20. Jhd.
Rebfläche 72 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Sangiovese (80%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Castiglion del Bosco | Località Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino
