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2017 Passorosso Etna rosso DOC

2017 Passorosso Etna rosso DOC

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Artikelnummer: pas0117

Region

Sizilien

Produzent

Passopisciaro

Rebsorte

100% Nerello Mascalese

Charakter

komplex, elegant

Speiseempfehlung

Rauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli

Produktinformationen

Der Passorosso wird zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese gekeltert.

Angenehm grüne Noten, Würze und eine mineralische Griffigkeit in der Struktur, machen diesen gradlinigen Ätnavertreter zu einem echten Geheimtipp.

Speiseempfehlung
Ein Wein für Kurzgebratenes und würzigen Hartkäse.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftGrafit, nasser Stein, Walderdbeere
Farbegranatrot
Geschmackmittlere Säure, elegant, kreidiges Tannin

Wissenswertes

Ausbaugroßes Holzfass
SpeiseempfehlungRauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli
Trinkreife2024-2028
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Charakterkomplex, elegant, herb
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2017
ProduzentPassopisciaro
Rebsorten100% Nerello Mascalese
RegionSizilien
SpeiseempfehlungRauchfleisch, Salzfleisch, Fleischravioli
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Andrea Franchetti gründete 2001 das Weingut zwischen Randazzo und Castiglione im nördlichen Teil des Ätna, das er nach einem nahegelegenen Örtchen benannte. Franchetti, der schon mit Tenuta di Trinorio
in der Toskana als Winzer erfolgreich ist, widmet sich mit großem Geschick als Önologe, Agronom und Erzeuger auf dem Ätna hauptsächlich der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese, die in dem Klima
mit heißen Tagen und sehr kalten Nächten und dem mineralischen Vulkangestein optimale Bedingungen vorfindet. Als einer der Ersten erkannte er das unglaubliche Potential dieser Rebsorte. Auf
seinen Weinbergen, die auf 700 bis etwas über 1000 Metern ü.d.M. hinaufreichen, pflegt er 60 bis 100 Jahre alte Nerello Mascalese-Reben.
Von seinen Einzellagen, den sogenannten CONTRADE, werden nur jeweils 2.000 – 3.000 Flaschen abgefüllt, echte Raritäten und eine neue Dimension von sizilianischen Weinen.
Gründungsjahr 2000

Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 23 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 90 000
Rebsortenspiegel Chardonnay, Nerello Mascalese, Petit Verdot, Cesanese D’Affile

Passopisciaro | Via Guardiola | IT 95012 Castiglione di Sicilia