2017 Matesis Marche Rosso IGT
2017 Matesis Marche Rosso IGT
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Produktinformationen
Der Name Matesis leitet sich vom griechischen Wort „màthesis“ ab, was so viel wie Studium oder Meditation bedeutet. Der 100%ige Montepulciano Matesis soll das ursprünglichee Profil des Montepulciano in Matelica einfangen. Reife Sauerkirschen, Blaubeeren, Lorbeerblätter und eine tiefe Mineralität gepaart mit einer belebenden Säure- wie Tanninstruktur prägen den Matesis und zeigen das Potential dieser auf knapp 400 Metern ü.d.M. gelegenen Region. Der Weinberg auf dem die Reben für den Matesis wachsen ist etwa 35 Jahre alt und erstereckt sich auf einer Fläche von knapp über 9 Hektar. Auf tonigem Kalkstein reifen die Trauben und werden erst Ende Oktober, Anfang November gelesen, maischevergoren und auf den Schalen mazeriert. Danach reift der Matesis 15 Monate in 25 Hektoliter großen Eichenfässern und 5 Monate auf der Flasche.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Lorbeer, Sauerkirsche, Zedernholz |
| Farbe | rubinrot |
| Geschmack | elegant, frische Säure, strukturiertes Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | Ossobuco, Schmorgerichte, geschmorte Zwiebeln |
| Trinkreife | 2024-2028 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Charakter | fruchtig, würzig, herb |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2017 |
| Produzent | Borgo Paglianetto |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Region | Marken |
| Speiseempfehlung | Ossobuco, Schmorgerichte, geschmorte Zwiebeln |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Borgo di Paglianetto liegt in der malerischen Region Marken, in einem Tal, das sich zwischen Fabriano und Camerino erstreckt. Im Weingut arbeiten fünf Familienmitglieder und fünf Angestellte. Jedes Jahr werden knapp 100 000 Flaschen abgefüllt. Borgo di Paglianetto ist bekannt für seine authentischen Weine, die die Besonderheiten des Terroirs widerspiegeln. Umgeben von sanften Hügeln und alten Olivenhainen, produziert das Weingut hauptsächlich Verdicchio und Montepulciano. Auf knapp 30 Hektar wachsen die Trauben in der erst vor kurzer Zeit geschaffenen DOC Verdicchio di Matelica. Bei Borgo di Paglianetto wird großer Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und traditionelle Weinbereitung gelegt,
Gründungsjahr 2008
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 95 000
Rebsortenspiegel Verdicchio, Sangiovese, Merlot, Lacrima, Montepulciano
Borgo Paglianetto | Loc. Paglino 396 | 62024 Matelica | Italien
