2016 Jera Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

2016 Jera Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

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Artikelnummer: pag0316

Bionummer: IT-BIO-004

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Region

Marken

Produzent

Borgo Paglianetto

Rebsorte

100% Verdicchio

Charakter

cremig, komplex

Speiseempfehlung

geschmortes Kaninchen, Pilzrisotto, gereifter Weichkäse

Produktinformationen

Jera stellt das Spitzenprodukt von Borgo di Paglianetto dar. Die Etymologie seines Namens leitet sich vom Runenalphabet der alten, germanischen Völker ab und bedeutet so viel wie zyklischer Wandel. Die Trauben für den 100%igen Verdicchio Jera wachsen auf kanpp 400 Metern ü.d.M. auf kalkhaltigem Lehmboden und werden nach der manuellen Lese kalt mazeriert und bei kühlen Temperaturen vorgoren. Danach reift der Jera 18 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und 8 Monate auf der Flasche. Der Jera Verdicchio di Matelica ist ein bemerkenswerter Strukturwein mit vollem Körper, komplexen Tertiäraromen und, durch die rebsortentypische Säure, sehr hohem Reifepotential.

Produktdetails

Sensorik

Duft	getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, würzige Noten
Farbe	goldgelb
Geschmack	ausdrucksstark, gut eingebundene Säure, reichhaltig

Wissenswertes

Ausbau	Edelstahl, Flaschenreife
Bio	Ja
Speiseempfehlung	geschmortes Kaninchen, Pilzrisotto, gereifter Weichkäse
Trinkreife	2024-2029
Trinktemperatur	8-12°C

Fakten

Alkoholgehalt in %	13,5% vol
Bionummer	IT-BIO-004
Charakter	cremig, komplex, kraftvoll
Format	normale Flasche
Inhalt	0,75 L
Jahrgang	2016
Produzent	Borgo Paglianetto
Rebsorten	100% Verdicchio
Region	Marken
Speiseempfehlung	geschmortes Kaninchen, Pilzrisotto, gereifter Weichkäse
Verpackung	Flasche(n)
Verschluss	Korken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %	13,5% vol
Allergene	enthält Sulfite

Über den Produzenten

Das Weingut Borgo di Paglianetto liegt in der malerischen Region Marken, in einem Tal, das sich zwischen Fabriano und Camerino erstreckt. Im Weingut arbeiten fünf Familienmitglieder und fünf Angestellte. Jedes Jahr werden knapp 100 000 Flaschen abgefüllt. Borgo di Paglianetto ist bekannt für seine authentischen Weine, die die Besonderheiten des Terroirs widerspiegeln. Umgeben von sanften Hügeln und alten Olivenhainen, produziert das Weingut hauptsächlich Verdicchio und Montepulciano. Auf knapp 30 Hektar wachsen die Trauben in der erst vor kurzer Zeit geschaffenen DOC Verdicchio di Matelica. Bei Borgo di Paglianetto wird großer Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und traditionelle Weinbereitung gelegt,

Gründungsjahr 2008
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 95 000
Rebsortenspiegel Verdicchio, Sangiovese, Merlot, Lacrima, Montepulciano

Borgo Paglianetto | Loc. Paglino 396 | 62024 Matelica | Italien