2016 Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG
2016 Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG
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Produktinformationen
Die Trauben für den Spitzenbrunello Campo del Drago kommen aus der Premiumlage Capanna. Die 1,5 Hektar Weinberg liegen auf der höchsten Erhebung des Gebietes und werden sorgfältig gepflegt und ertragsreduziert. Nach der Maischegärung und Mazeration auf den Schalen reift er für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Der Campo del Drago ist der raffinierteste Ausdruck des Sangiovese, der in Castiglion del Bosco erzeugt wird. Der Jahrgang 2016 in der Toskana gilt als außergewöhnlich. Die klimatischen Bedingungen sorgten für vollreife Traube, komplexe Aromen und eine perfekte Balance von Säure und Tannin. Besonders Sangiovese-Wein, wie Chianti Classico und Brunello di Montalcino, zeichnen sich durch Tiefe und Langlebigkeit aus.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Mocca, nasses Laub, Schwarzkirsche |
| Farbe | granatrot |
| Geschmack | markantes Tannin, mittlere Säure, kräftig |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Flaschenreife |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Hirsch, Rehbraten, kurzgebratenes Rind |
| Trinkreife | 2024-2036 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Charakter | komplex, kraftvoll, elegant |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2016 |
| Produzent | Castiglion del Bosco |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Region | Toskana |
| Speiseempfehlung | Gerichte mit Hirsch, Rehbraten, kurzgebratenes Rind |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Geschichte von Castiglion del Bosco beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, zwischen Angriffen und Territorialstreitigkeiten. Castiglion del Bosco war früher ein großes landwirtschaftliches Gut, ein kultureller Treffpunkt der reichen Familien aus Siena und seit 1967 eines der 25 Gründungsmitglieder des Consorzio del Brunello di Montalcino. Im Jahr 2003 kaufte Massimo Ferragamo das Anwesen und machte Castiglion del Bosco zu einem der renommiertesten Brunello- Produzenten von Montalcino. Auf 72 Hektar Rebfläche wachsen zum größten Teil Sangiovese, aber auch etwas Merlot. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Stil von Castiglion del Bosco ist sehr klar, terroirbetont und klassisch mit gutem Lagerpotential. Neben dem Weingut hat die Familie Ferragamo ein Luxushotel mit Golfplatz aufgebaut.
Gründungsjahr Anfang 20. Jhd.
Rebfläche 72 Hektar
Anzahl produzierter Flaschen 220 000
Rebsortenspiegel Sangiovese (80%), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Castiglion del Bosco | Località Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino
