Alma grande cuvee Franciacorta Brut DOCG
Alma grande cuvee Franciacorta Brut DOCG
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Produktinformationen
Das Cuvée Alma Grande ist das Sinaturprodukt von Bellavista und repräsentiert Vittorio Morettis Idee von Harmonie in Metodo Classico Franciacorta. Auch mengenmäßig ist der Alma Grande der wichtigste Schaumwein und wird trotz einer Produktion von 1 Millionen Flaschen weiterhin handgerüttelt. Vorrangig aus Chardonnay gekeltert, wird er im Keller von fachkundigen Händen aus zahlreichen Auslesen aus der Ernte und einigen Reserv-Weinen aus den Vorjahren zusammengestellt. Ein unverzichtbarer Schatz, um den Stil des Hauses über die Zeit zu verewigen. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und der Ausbau eines Teils der Grundweine in kleinen Weißeichenfässern, die entscheidend zu Komplexität des Alma Grande beitragen.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | weiße Blüten, Gebäck, Grapefruit |
| Farbe | strohgelb |
| Geschmack | komplex, elegant, hohe aber gut integrierte Säure |
Wissenswertes
| Ausbau | Methodo Classico |
| Speiseempfehlung | Austern, Fischtatar, Oliven |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
| Charakter | komplex, mineralisch, elegant |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Produzent | Bellavista |
| Rebsorten | 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco |
| Region | Lombardei |
| Speiseempfehlung | Austern, Fischtatar, Oliven |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Geschichte der Familie Moretti ist seit 1400 mit der der Region Franciacorta verflochten. Im Jahr 1977 gründete Vittorio Moretti in dem Örtchen Bellavista das Weingut, das bereits ab dem zweiten Jahr nach Gründung Franciacorta Metodo Classico produzierte. Erst nur für Freunde, dann begann der Stern von Bellavista zu leuchten und Bellavista wurde zu einem der wichtigsten italienischen und internationalen Sektproduzenten. Heute ist die Marke Bellavista ein Synonym für Eleganz und Finesse. Beraten wird der Betrieb von Richard Geoffroy, der ehemals chef de cave von Don Perignon war. Auf mittlerweile 210 Hektar Rebfläche werden jährlich 1 600 000 Flaschen erzeugt, 1 000 000 davon von der Signaturschaumwein Alma Grande. Über 80 % der Flaschen wird auch heute noch von Hand gerüttelt, wie man gut an dem Kreidestrich auf dem Flaschenboden sehen kann. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Weinguts, des Territoriums, das es beherbergt, und des Stils, der es auszeichnet.
Gründungsjahr 1977
Rebfläche 210 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 1 600 000
Rebsortenspiegel Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco
SOC. AGR. BELLAVISTA | Via Bellavista 5 | 25030 Erbusco
