Produktinformationen
Speiseempfehlung
Kräftige und aromatische Frischgerichte, wie zum Beispiel auf Holz gegrillter Lachs aber auch Fleischgerichte in Weißweinsauce, wie zum Beispiel Scallopine al Vino.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Brioche, Grapefruit, weiße Pfirsich |
Farbe | goldgelb |
Geschmack | mittlere Säure, kräftig, mineralisch |
Wissenswertes
Ausbau | Barrique, Edelstahl |
Speiseempfehlung | Lachs auf Holz gegrillt, Saltimbocca, Kalbsgeschnetzeltes |
Trinkreife | 2024-2026 |
Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 13% vol |
Charakter | cremig, fruchtig, kraftvoll |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2019 |
Produzent | Famiglia Olivini |
Rebsorten | Turbiana, Manzoni |
Region | Lombardei |
Speiseempfehlung | Lachs auf Holz gegrillt, Saltimbocca, Kalbsgeschnetzeltes |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 13% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre
1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf
70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino
Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda