2014 Gattinara DOCG
2014 Gattinara DOCG
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Produktinformationen
Der 2014 Jahrgang ist kühl in der Aromatik und am Gaumen noch etwas verschlossen. Mit Luft oder nach dem Dekantieren öffnet er sich allerdings und tritt präsent elegant und komplex auf.
Tagliatelle mit Tüffel, Kurzgebratenes, Gerichte mit vielen Kräutern und buttrige Saucen.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | nasse Erde, Veilchen, Walderdbeere |
| Farbe | granatrot |
| Geschmack | mittlere Säure, feingliedriges Tannin, würzig |
Wissenswertes
| Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Trüffel, Fleischravioli, Ragu |
| Trinkreife | 2024-2028 |
| Trinktemperatur | 12-16°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Charakter | komplex, elegant, herb |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2014 |
| Produzent | Antoniolo |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Region | Piemont |
| Speiseempfehlung | Pasta mit Trüffel, Fleischravioli, Ragu |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Unternehmen Antoniolo wurde in den 1940er Jahren von Cav.Mario Antoniolo gegründet und später von seiner Tochter Rosanna weitergeführt. Heute bilden die Enkel Alberto und Lorella die Spitze des
Unternehmens. Das Unternehmen liegt im Norden des Piemonts und verfügt derzeit über eine Fläche von rund 14 Hektar mit einer Jahresproduktion von rund 55.000 Flaschen, Die Weinberge befinden sich
vollständig im Familienbesitz und alle Weine werden nur aus eigenen Trauben hergestellt. Vulkanböden, beste Lagen und eine Kellerphilospohie, die sich auf natürliche Methoden beschränkt, sorgen für elegante und gebietstypische Nebbioli.
Gründungsjahr 1948
Anzahl der Mitarbeiter 5 Angestellte
Rebfläche 14 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 55 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Erbaluce
Antoniolo | Corso Valsesia 277 | 13045 Gattinara VC | Italien