2007 RARUM KRAFUSS Pinot noir DOC
2007 RARUM KRAFUSS Pinot noir DOC
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Produktinformationen
Die RARUM – Linie umfasst gereifte Jahrgänge der großen Weine von Alois Lageder. Diese Raritäten lässt Alois Lageder im Weingut reifen, denn für Alois Lageder können gereifte Weine mit einem Menschen verglichen werden, der nicht durch Kraft, sondern durch die Weisheit des Alters beeindruckt. Diese Weine haben eine ungeheure Persönlichkeit, eine ganz besondere Ausstrahlung.
Die Weinberge, auf dem die Trauben für diesen Pinot Noir wachsen, liegen auf einer Hügelkuppe in Eppan und umgeben den Ansitz Krafuss. Die Höhe, die Ausrichtung der Weinberge, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima und die gute Durchlüftung schaffen eine Spannung, die besonders geeignete Voraussetzungen für Blauburgunder, wie Pinot Noir in Südtirol heißt, ergeben. Die Trauben für den Krafuss werden selektiert und spontan, zum Teil auf der ganzen Traube, in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren. Danach reift er in Barriques und großen Holzfässern für mehrere Monate. Eleganz, Körper und Salzigkeit prägen den Stil des Krafuss Pinot Noir. Der Jahrgang 2007 in Südtirol war dank des milden Winters und eines warmen, trockenen Sommers für Traubenreife in der kühlen Lage Krafuss optimal. Der 2007er Krafuss zeichnet sich durch eine feine Fruchtigkeit und eine harmonische Säure-Tannin-Achse aus.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | getrocknete Blaubeeren, Waldboden, Walderdbeere |
| Farbe | granatrot |
| Geschmack | komplex, mittlere Säure, kreidiges Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | Rehrücken, Pilzgerichte, kurzgebratenes Rinderfilet |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Charakter | würzig, elegant, herb |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2007 |
| Produzent | Alois Lageder |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Region | Südtirol |
| Speiseempfehlung | Rehrücken, Pilzgerichte, kurzgebratenes Rinderfilet |
| Verpackung | Flasche(n) |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Im Herzen der Dolomiten am Fuße der Alpen wird das Weingut Alois Lageder bereits in fünfter und sechster Generation geführt. Insgesamt 55 Hektar Reben befinden sich im Familienbesitz und werden seit 2004 nach der anthroposophischen Lehre Rudolf Steiners biodynamisch bewirtschaftet. Diese Philosophie spiegelt sich in der Stilistik der Weine wider. So entstehen klare, elegant- komplexe Spätburgunder, cremig opulente Chardonnay und viele weitere Weine, die stets spannend auftreten und eine Hommage an die südtiroler Weinkultur sind. Besonders schön ist die Balance in jedem einzelnen Wein von Mineralität und kraftvollem Körper. Die wichtigsten Trauben sind Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Lagrein und Pinot Noir. Neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge arbeitet das Weingut mit rund 80 Partnern aus ganz Südtirol zusammen, um die Vielfalt der Region auszuschöpfen. Seit 2024 werden auch diese Weine zu 100% aus biologisch bzw. biodynamisch erzeugtem Lesegut gekeltert.
Gründungsjahr 1823
Anzahl der Mitarbeiter 70 Angestellte
Rebfläche 55 Hektar eigene Weinberge, 95 Hektar Vertragsanbau
Zahl produzierter Flaschen 1 100 000
Rebsortenspiegel 70 % Weißwein, 30 % Rotwein, Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer,
Weißburgunder, Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
ALOIS LAGEDER | Grafengasse 9 | 39040 Margreid
