Produktinformationen
Der Pigato U Baccan ist das Herzstück den Weingutes Bruna. Die einzelnen Weinbergsparzellen werden streng selektiert, viele der Rebstöcke sind über 50 Jahre alt sind.
U Baccan – Oberhaupt, wurde der Gründer der Weingutes Riccardo Bruna genannt. Der U Baccan wurde 10 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut und zeigt als reinsortiger Pigato Komplexität und Persönlichkeit und Kraft.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Vanille, weiße Blüten, Quitte |
Farbe | strohgelb |
Geschmack | ausgewogene Säure, komplex, vollmundig |
Wissenswertes
Ausbau | großes Holzfass |
Speiseempfehlung | Cataplana, deftige Meerefrüchtegerichte, würzige Tomatensauce |
Trinkreife | 2024-2030 |
Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 14% vol |
Charakter | cremig, mineralisch, elegant |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2019 |
Produzent | Bruna |
Rebsorten | 100% Pigato |
Region | Ligurien |
Speiseempfehlung | Cataplana, deftige Meerefrüchtegerichte, würzige Tomatensauce |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 14% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Die Azienda Agricola Bruna wurde vom Vater der heutigen Inhaberin, Francesca Bruna, gegründet. Riccardo Bruna fing bereits in den frühen siebziger Jahren an, die Rebsorte Pigato, die zur Familie der
Vermentino gehört, in den historischen Weinbergen der Familie, in der wunderschönen ligurischen Landschaft um Ranzo, anzubauen. Er hat immer an diese autochthone ligurische Traube geglaubt. Dem
konstanten Engagement von Riccardo Bruna, der von allem liebevoll “U Baccan”, Oberhaupt im Dialekt, genannt wurde, ist es auch zu verdanken, dass seine beiden Töchter Francesca und Annamaria das Weingut übernahmen und ohne Herbizide oder systemische und synthetische Produkte bewirtschaften. So entstehen bei Bruna elegante, komplexe und feingliedrige Weine, die durch Struktur und eine unglaubliche Mineralität begeistern.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 8 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 30.000 – 40.000 Flaschen
Rebsortenspiegel Pigato, Granaccia, Rossese, Barbera, Cinsault und Syrah
Bruna | Via Umberto 81 | 18020 Ranzo-Borgo IM