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2023 Ciari Sauvignon blanc IGT

2023 Ciari Sauvignon blanc IGT

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Menge:
Artikelnummer: mol1623

Region

Venetien

Produzent

Borgo Molino

Rebsorte

100% Sauvignon Blanc

Charakter

aromatisch, frisch

Speiseempfehlung

aromatische Gerichte, asiatische Küche, fruchtige Salate

Produktinformationen

Der Bergiff Ciari leitet sich von dem italienischen Wort chiaro oder chiari ab und bedeutet überetzt hell beziehungsweise durchscheinend. Ciari steht für die gesamte Linie der jungen und frischen, weißen Stillweine der Proseccokellerei Borgo Molino. Alle Weine der Linie Chiari werden früh gelesen, während des Transports gekühlt, kontrolliert kühl vergoren und im Edelstahl ausgebaut.
Der Ciari Sauvignon Blanc besitzt eine rebsortentypische Aromatik mit Noten von Zitrus, Passionsfrucht und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen zeigt sich der Ciari Sauvignon Blanc trocken mit ausgewogener Säure und einer angenehmen Cremigkeit, ohne die feine Frische zu verlieren. Der Ciari ist ein gradliniger, unkomplizeirter Sauvignon Blanc, der viel Trinkfreude verspricht.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftGras, Maracija, Zitrus
Farbegrüngelb
Geschmackmoderate Säure, rund, saftig

Wissenswertes

AusbauEdelstahl
Speiseempfehlungaromatische Gerichte, asiatische Küche, fruchtige Salate
Trinkreife2024-2026
Trinktemperatur6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Charakteraromatisch, frisch, fruchtig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2023
ProduzentBorgo Molino
Rebsorten100% Sauvignon Blanc
RegionVenetien
Speiseempfehlungaromatische Gerichte, asiatische Küche, fruchtige Salate
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 220 Hektar eigene Weinberge, weitere Trauben werden zugekauft. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.

Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer

BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle