2023 BoMo Rosa DOC
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Produktinformationen
Der BoMo Rosa von Borgo Molino ist der einzige Roséwein der Proseccokellerei. Der Rosa reiht sich vom Ausbau her in die Stilistik der Ciari-Weißweine ein. Er wird aus den Rebsorten Raboso und Cabernet Sauvignon gekeltert, deren Trauben früh gelesen, während des Transports gekühlt, kontrolliert kühl vergoren und im Edelstahl ausgebaut werden. Der Rosa zeigt im Glas ein ausladendes, vielschichtiges Bukett mit Noten von Veilchen und Brombeeren. Am Gaumen ist er frisch, saftig und samtig mit gutem Trinkfluss.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Erdbeere, gelbe Pflaume, Walderdbeere |
Farbe | himbeer |
Geschmack | trinkig, belebende Säure, zurückhaltend |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl |
Speiseempfehlung | gegrilltes Gemüse, Sommersalate, Oliven |
Trinkreife | 2024-2026 |
Trinktemperatur | 6-8°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
Charakter | fruchtig, leicht, trinkig |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2023 |
Produzent | Borgo Molino |
Rebsorten | Raboso, Cabernet Sauvignon |
Region | Venetien |
Speiseempfehlung | gegrilltes Gemüse, Sommersalate, Oliven |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 12,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, unweit der Strada del Prosecco, die die beiden Städte Conegliano und Valdobbiadene verbindet, hat das Weingut Borgo Molino seit 1922 seine Heimat in der Ortschaft Roncadelle di Ormelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein, und für die Prosecco- Traube im Besonderen, zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen Söhnen Paolo und Pietro hat nun die dritte Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen. Der ausgebildete Önologe Paolo wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der besten Önologen des Veneto, unterstützt. Pietro koordiniert den weltweiten Vertrieb. Borgo Molino bewirtschaftet mehr als 220 Hektar eigene Weinberge, weitere Trauben werden zugekauft. Die hochmoderne Kellerei ist mit den fortschrittlichsten Technologien ausgestattet. Die Weinbereitung erfolgt mittels der in Italien entwickelten Metodo Ganimede, einem besonders schonenden Verfahren, dass die natürliche Aromatik und Sortentypizität einer Rebsorte noch besser hervorhebt.
Gründungsjahr 1922
Anzahl der Mitarbeiter 30
Rebfläche 140 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 5 Millionen
Rebsortenspiegel Prosecco/Glera, Cabernet Franc & Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Moscato, Pinot
Grigio, Pinot Nero, Raboso, Refosco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon Blanc, Traminer
BORGO MOLINO | Via Fontane 3 | IT 31024 Roncadelle di Ormelle