Produktinformationen
Die Trauben für Anno Uno
stammen aus einer nach Südosten ausgerichteten Einzelllage. Stark ertragsreduziert werden sie Trauben und in der Regel zu Beginn der Lese geerntet.
Er wird spontan mit wilden Hefen vergoren und im Edelstahl ausgebaut.
So entsteht ein frischer, strukturierter und trinkiger Verdicchio mit klarer Struktur, angenehmer Mineralität und guter Länge.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Kräuter, weiße Blüten, Zitrone |
Farbe | grüngelb |
Geschmack | komplex, lebhafte Säure, elegant |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl, Flaschenreife |
Speiseempfehlung | Muscheln in Weißwein, Garnelen in Knoblauch, Fischtapas |
Trinkreife | 2024-2026 |
Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
Bionummer | IT-BIO-009 |
Charakter | komplex, mineralisch, elegant |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2022 |
Produzent | Col di Corte |
Rebsorten | 100% Verdicchio |
Region | Marken |
Speiseempfehlung | Muscheln in Weißwein, Garnelen in Knoblauch, Fischtapas |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Bio ist für Giacomo von Col di Corte keine Spezifikation, keine Marke, nicht nur ein Wort, sondern alles, was dieser Begriff zusammenfassen soll. Es ist eine Landwirtschaft, es ist Respekt vor der Natur in dem Bewusstsein, dass Landwirtschaft ein Eingriff des Menschen in die Natur ist. Die Natur würde spontan ganz andere Ergebnisse hervorbringen Wo heute ein Weinberg oder ein bebautes Feld ist, wäre ein Wald oder ein einfaches Gewirr von Brombeeren, das Wort, das diesen Ansatz am besten zusammenfasst, ist:
Agrarökologie. Col di Corte produziert Wein mit der Absicht, eine Ressource (kein Produkt) anzubieten, die gesund und angenehm ist und einen hohen Trinkgenuss bietet. Giacomo ist davon überzeugt, dass das Handwerk in jedem Arbeitsbereich heute die siegreiche Waffe in einer Welt ist, in der das industrielle Modell seine Grenzen, wenn nicht gar sein Scheitern gezeigt hat. Heute sind es die Handwerker, die uns lehren sollten, wie man lebt, diejenigen, die durch ihre Erfahrung, ihr Wissen und ihre Tradition, durch ihre Kultur, um nur ein Wort zu gebrauchen, in der Lage sind, etwas Einzigartiges anzubieten.
Gründungsjahr 2011
Anzahl der Mitarbeiter 4
Rebfläche 12,5 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 45.000
Rebsortenspiegel Verdicchio (8H), Montepulciano (3H), Sangiovese(1/2 H), Cabernet Sauvignon (1H)
Col di Corte | Via San Pietro 19a | 60036 Montecarotto
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