2021 Fredo Barbera Riserva dell Otrepo Pavese DOC

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Artikelnummer: gio0721

Region

Lombardei

Produzent

Cordero San Giorgio

Rebsorte

100% Barbera

Charakter

fruchtig, komplex

Speiseempfehlung

kräftige Gerichte, viel Gewürze, Geschmortes

Produktinformationen

Der Name “Fredo”, vielleicht eine Anspielung auf: “Freddo” – “Kalt”, könnte von dem kühlen, lehmigen Boden, der Höhe des Weinbergs von 250 Metern über dem Meeresspiegel und der Kaltmazeration kommen, die der Fredo durchläuft. Kraft, Dichte und Persistenz zeichnen dieses Kraftpaket in cool-climate-Stilistik aus.

Speisebegleitung

Der Fredo ist ein hervorragender Speisebegleiter für deftige Fleischgerichte mit Kräutern arabische Gerichte und Hartkäse.

Produktdetails

Sensorik

Duft	rote Kirsche, schwarze Pflaume, Röstaromen
Farbe	kirschrot
Geschmack	ausgewogenen Säure, feinkörniges Tannin, komlpex

Wissenswertes

Ausbau	Barrique
Speiseempfehlung	kräftige Gerichte, viel Gewürze, Geschmortes
Trinkreife	2024-2030
Trinktemperatur	16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %	14,5% vol
Charakter	fruchtig, komplex, kraftvoll
Format	normale Flasche
Inhalt	0,75 L
Jahrgang	2021
Produzent	Cordero San Giorgio
Rebsorten	100% Barbera
Region	Lombardei
Speiseempfehlung	kräftige Gerichte, viel Gewürze, Geschmortes
Verpackung	Flasche(n)
Verschluss	Korken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %	14,5% vol
Allergene	enthält Sulfite

Über den Produzenten

Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut
Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò.
Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.

Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot

Nero Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta