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2019 Onda del Tempo Puglia IGT BIO

2019 Onda del Tempo Puglia IGT BIO

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Artikelnummer: ola0119
Bionummer: IT-BIO-007

Region

Apulien

Produzent

Amastuola

Rebsorten

Primitivo, Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon

Charakter

cremig, fruchtig

Speiseempfehlung

Lammfleisch, orientalische Küche, gefüllte Aubergine

Produktinformationen

IT BIO 007
Der Name des Weines, Onda del Tempo, bedeutet übersetzt die Wellen der Zeit. Der Onda del Tempo ist ein komplexer Wein, der sich schon bei der ersten Verkostung offenbart: trocken, warm, mit dichten Tanninen, die jedoch durch den Ausbau im Holz geglättet werden. Er wird aus den Rebsorten Primitivo, Aglianico, Cabernet Sauvignon und Merlot  gekeltert und besitzt eine schöne Spannung zwischen Saftigkeit und Würze. Der Biowein Onda del Tempo hat eine intensiv rubinrote Farbe und eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von schwarzen Früchten, Zimt, Tabak und schwarzer Schokolade.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

Duftgrüne Paprika, schwarze Pflaume, Schokolade
Farberubinrot
Geschmackmoderate Säure, reifes Tannin, saftig

Wissenswertes

AusbauBarrique
SpeiseempfehlungLammfleisch, orientalische Küche, gefüllte Aubergine
Trinkreife2024-2028
Trinktemperatur16-18°C

Fakten

Alkoholgehalt in %14% vol
BionummerIT-BIO-007
Charaktercremig, fruchtig, würzig
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2019
ProduzentAmastuola
RebsortenPrimitivo, Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon
RegionApulien
SpeiseempfehlungLammfleisch, orientalische Küche, gefüllte Aubergine
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %14% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen
Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als „Lebens – Garten“ und
beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.

Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc,
Chardonnay, Fiano, Malvasia

Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 |
1470/2014