2019 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT
2019 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT
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Produktinformationen
Der Notte a SanMartino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein.
Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.
Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.
Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen.
Speiseempfehlung
Ebenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Vanille, getrocknete Himbeeren, Heidelbeeren |
| Farbe | rubinrot |
| Geschmack | gut eingebundene Säure, würziges Tannin, kräftig |
Wissenswertes
| Ausbau | Barrique, Flaschenreife, Traubentrocknung |
| Speiseempfehlung | Wildbret, Schmorbraten, reife Käsesorten |
| Trinkreife | 2024-2030 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Charakter | fruchtig, kraftvoll, herb |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Famiglia Olivini |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Region | Lombardei |
| Speiseempfehlung | Wildbret, Schmorbraten, reife Käsesorten |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre
1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf
70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 9
Rebfläche 29 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino
Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda
