2019 Bo&Co Isola dei Nuraghi IGT rosso
2019 Bo&Co Isola dei Nuraghi IGT rosso
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Produktinformationen
Der austrucksstarke Cuvée Bo & Co Isola dei Nuraghi IGT von Mora e Memo wird aus 50% Bovale und 50% Monica gekeltert. Die Rebsorte Bovale sorgt dabei für Kraft und Struktur, Monica für Eleganz und Feingliedrigkeit. Die einzelnen Sorten für den Bo & Co werden zu unterschiedlichen Zeiten selektiv gelesen und getrennt vinifiziert. Die Mazeration erfolgt auf den Schalen mit ausgewählten Hefen für etwa 8 bis 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, danach wird er in Holz verfeinert. Im Glas ist er intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er fruchtbetont mit saftiger Struktur und feinen Tanninen. Ein hervorragender Allrounder, der durch Trinkigkeit überzeugt.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Brombeere, Schokolade, Wildkirsche |
| Farbe | ziegelrot |
| Geschmack | mittlere Säure, saftig, weiches Tannin |
Wissenswertes
| Ausbau | Edelstahl, großes Holzfass |
| Speiseempfehlung | luftgetrockneter Schinken, Pasta mit Speck, junger Pecorino |
| Trinkreife | 2024-2026 |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Charakter | saftig, trinkig, würzig |
| Format | normale Flasche |
| Inhalt | 0,75 L |
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Mora e Memo |
| Rebsorten | 50% Bovale, 50% Monica |
| Region | Sardinien |
| Speiseempfehlung | luftgetrockneter Schinken, Pasta mit Speck, junger Pecorino |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Glasstopfen |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Mora&Memo ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die nur von denen kommen kann, die seit ihrer Geburt die Reben leben und Wein atmen. Elisabetta Pala, Winzertochter in vierter Generation, hat 2013 mit Mora e Memo ihren Weintraum verwirklicht und setzte den sardischen Weinstil, von dem sie immer überzeugt war, in ihren Weinen um. Im Jahr 2024 wurde Mora e Memo von dem toskanischen Topbetrieb Tolaini übernommen. 40 Hektar Weinberge in Meeresnähe, autochthone Trauben und 30 Jahre alte Reben in einer Hügellandschaft auf 240 Meter über dem Meer. Mora&Memo hat seine eigene Interpretation des charakteristischen Bildes von Sardinien. Die Mauren, die auf der sardischen Flagge zu finden sind, werden mit den Etiketten von Mora e Memo in Form der weiblichen Maurin wiederbelebt. Der Mora, einer Frau, die stark mit der Erinnerung und der Tradition ihres Landes verbunden ist, aber immer mit Blick auf die Außenwelt.
Gründungsjahr 2013
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 40 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 70.000
Rebsortenspiegel Cannonau, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Sauvignon blanc
Mora e Memo | Via Ciusa 13 | IT 09040 Serdiana
