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2018 S. Antonio Soave Classico DOC

2018 S. Antonio Soave Classico DOC

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Artikelnummer: pra0418

Region

Venetien

Produzent

Pra

Rebsorte

100% Garganega

Charakter

cremig, komplex

Speiseempfehlung

dunkles Fleisch, Pilzgerichte, Hartkäse

Produktinformationen

Der Cru-Soave S. Antonio ist das Aushängeschild und die Essenz des kompromisslosen Qualitätsstrebens von Graziano Pra. Die Trauben für den S. Antonio stammen von 30 bis 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf vulkanischen Böden wachsen. Nach einer kühlen Gärung wird er für 18 Monate in 30 Hektoliterfässern aus Alliereiche ausgebaut. Ein Außnahme-Soave mit warmen Aprikosennoten, gut eingebauten Röstaromen und einer hervorragenden Mineralität, die neben der engmaschigen Struktur das Hauptelement dieses großen Weißweines darstellt.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftVanille, Grapefruit, Salz
Farbestrohgelb
Geschmackkomplex, frische Säure, mineralisch

Wissenswertes

AusbauBarrique, Edelstahl
Speiseempfehlungdunkles Fleisch, Pilzgerichte, Hartkäse
Trinkreife2024-2030
Trinktemperatur12-16°C

Fakten

Alkoholgehalt in %13% vol
Charaktercremig, komplex, kraftvoll
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
Jahrgang2018
ProduzentPra
Rebsorten100% Garganega
RegionVenetien
Speiseempfehlungdunkles Fleisch, Pilzgerichte, Hartkäse
VerpackungFlasche(n)
VerschlussSchraubverschluss

Nährwerte

Alkoholgehalt in %13% vol
Allergeneenthält Sulfite
BemerkungenNährwert per 100g

Über den Produzenten

Im Herzen des Weinanbaugebietes Soave Classico, in Monteforte d’Alpone, liegt in herausragender Lage die Azienda Agricola Prà. Graziano Prà, der bereits in den 80 Jahren in die Fußstapfen des Vaters und
Großvaters trat, gilt weit über die Grenzen Italiens hinaus – als einer der ganz wenigen Winzer von Weltklasse, denen es gelungen ist zu demonstrieren, welch beeindruckendes Potential ein Soave haben
kann. Doch Graziano Prà macht mittlerweile auch als Rotweinexperte von sich reden. Seine roten Tropfen aus organisch bewirtschafteten Weinbergen im Valpolicella classico-Gebiet sind sinnliche Tropfen von
burgundischer Eleganz mit viel Finesse und faszinierender Komplexität.

Gründungsjahr 1983
Anzahl der Mitarbeiter 14
Rebfläche 38 Hektar, (30 Hektar im Soave, 8 Hektar im Valpolicella)
Zahl produzierter Flaschen 380 000
Rebsortenspiegel Garganega, Trebbiano di Soave, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Az. agr. di Graziano Prà | Via della Fontana, 31 | Monteforte d’Alpone 37032 Verona