Produktinformationen
Keramikfässern ausgebaut. Danach reift er für mindestens 12 Monate auf der Flasche. Ohne Schönung und nur grob filtriert zeigt er delikate Noten von reifen Kirschen, Erdbeerkonfitüre und gerösteten Gewürzen. Die Struktur im Mund ist
samtig und weich, von einer schönen Säure unterstützt, die für Länge sorgt. Der Nachgeschmack zeigt Noten von roten Früchten
und hinterlässt anhaltende und elegante Gerbstoffe. Große Ausgewogenheit und Frische.
Produktdetails
Sensorik
Duft | rote Kirsche, Unterholz, mediterrane Macchia |
Farbe | rostrot |
Geschmack | gut eingebundene Säure, engmschiges Tannin, strukturiert |
Wissenswertes
Ausbau | Flaschenreife, großes Holzfass, Betontank |
Speiseempfehlung | kurzgebratenes Fleisch, Rosmarinkartoffeln, Kräutermarinade |
Trinkreife | 2024-2035 |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
Bionummer | IT-BIO-007 |
Charakter | kraftvoll, würzig, herb |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2018 |
Produzent | Tenuta La Novella |
Rebsorten | 100% Sangiovese |
Region | Toskana |
Speiseempfehlung | kurzgebratenes Fleisch, Rosmarinkartoffeln, Kräutermarinade |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 14,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Die Tenuta La Novella baut hervorragende Weißweine im Orange-Style, strukturierte Chianti classico und dichte Syrah aus, die an die Stilistik der nördlichen Rhone erinnern und doch ihren ganz eigenen Charme haben. Die Tenuta La Novella ist ein Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut hatte bereits mehrere Leben in verschiedenen Epochen. Von einem Wachturm, der die Einfahrt nach Florenz durch das Ema-Tal kontrollierte, über ein Nonnenkloster bis hin
zu einem Bauernhof und einem landwirtschaftlichen Betrieb unter Napoleon Bonaparte. Heute werden auf dem Gut hauptsächlich Wein und Olivenöl im biodynamischen Anbau hergestellt. Jede Flasche Wein und jede Flasche Öl, die das Gut verlassen, werden von Anfang bis Ende in La Novella hergestellt. Dank ihrer Leidenschaft für das Weingut hat die Inhaberfamilie seit 25 Jahren eine konstante Entwicklung des Weinguts ermöglicht und setzt mit Simone Zemella, dem technischen Leiter von La Novella, voll auf Qualität und Biodynamie.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 13 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Sangiovese, Syrah, Canaiolo, Trebbiano, Malavasia, Moscato, Viognier
Tenuta la Novella Srl Unipersonale | Via Musignana 11 | IT 50022 Greve in Chianti
![](https://shop.sardovino.de/wp-content/uploads/2024/08/Logo-Tenuta-La-Novella.jpg)