Produktinformationen
So entsteht ein leuchtend roter Amarone mit Aromen von Schwarzkirsche, Kirsche, Vanille, mit einem Hauch von Nelke, der nur 2 g Restzucker angenehm würzig am Gaumen autritt. Ein stabiles Tanningerüst und eine klare Struktur versprechen ein hohes Alterungspotential.
Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu allem Geschmorten, Hartkäse und Bitterschokolade.
Produktdetails
Sensorik
Duft | Vanille, Nelke, Schwarzkirsche |
Farbe | kirschrot |
Geschmack | moderate Säure, vollmundig, seidiges Tannin |
Wissenswertes
Ausbau | großes Holzfass, Traubentrocknung |
Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Kohlgemüse, Polenta mit Pilzen |
Trinkreife | 2024-2029 |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 16% vol |
Charakter | fruchtig, kraftvoll, würzig |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2018 |
Produzent | Brigaldara |
Rebsorten | 20% Corvina, 50% Corvinone, 20 % Rondinella, 10% andere Rebsorten |
Region | Venetien |
Speiseempfehlung | deftige Gerichte, Kohlgemüse, Polenta mit Pilzen |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 16% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 m.ü.M. und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an. Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich das Gut vom Mischbetrieb mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.
Gründungsjahr 1979
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 50 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 300 000
Rebsortenspiegel Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega
Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano
![](https://shop.sardovino.de/wp-content/uploads/2024/08/Brigaldara.jpg)