2016 Vittorio Moretti Franciacorta extra Brut Riserva DOCG

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Artikelnummer: vis1116

Region

Lombardei

Produzent

Bellavista

Rebsorten

62% Chardonnay, 38% Pinot Nero

Charakter

cremig, komplex

Speiseempfehlung

gegrillte Makrele, Sardellen, Fischcanapés

Produktinformationen

Der Ausnahme-Cru Vittorio Moretti von Bellavista wird zu 60% aus Chardonnay uns zu 40% aus Pinot Noir gewonnen. Die Rebstöcke wachsen in den besten Lagen, auf den besten Böden und sind im Schnitt 25 Jahre alt. Die Trauben werden in kleinen Weißeichenfässern vergoren und während der Reifezeit von mindestens 7 Jahren mit einem Kork verschlossen. Für dIe Komposition werden nur die besten Jahrgänge ausgesucht, die den Charakter und den Stil einer großen Reserve bestätigen.

So entsteht ein tiefgelb leuchtender, reichhaltiger, komplexer und cremiger Schaumwein mit unter 3 g/Liter Restzucker und eleganter Perlage. Elegant, komplex, vielschichtig mit hervorragender Struktur und außerordentlicher Länge.

Speiseempfehlung
Ein hochwertiger Speisebegleiter zu salzigen Fischgerichten.

Produktdetails

Sensorik

Duft	Gebäck, kandierte Zitrusfrüchte, Lorbeer
Farbe	goldgelb
Geschmack	komplex, mittlere Säure, opulent

Wissenswertes

Ausbau	Methodo Classico
Speiseempfehlung	gegrillte Makrele, Sardellen, Fischcanapés
Trinktemperatur	6-8°C

Fakten

Alkoholgehalt in %	12,5% vol
Charakter	cremig, komplex, kraftvoll
Format	normale Flasche
Inhalt	0,75 L
Jahrgang	2016
Produzent	Bellavista
Rebsorten	62% Chardonnay, 38% Pinot Nero
Region	Lombardei
Speiseempfehlung	gegrillte Makrele, Sardellen, Fischcanapés
Verpackung	Flasche(n)
Verschluss	Korken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %	12,5% vol
Allergene	enthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Geschichte der Familie Moretti ist seit 1400 mit der der Region Franciacorta verflochten. Im Jahr 1977 gründete Vittorio Moretti in dem Örtchen Bellavista das Weingut, das bereits ab dem zweiten Jahr nach Gründung Franciacorta Metodo Classico produzierte. Erst nur für Freunde, dann begann der Stern von Bellavista zu leuchten und Bellavista wurde zu einem der wichtigsten italienischen und internationalen Sektproduzenten. Heute ist die Marke Bellavista ein Synonym für Eleganz und Finesse. Beraten wird der Betrieb von Richard Geoffroy, der ehemals chef de cave von Don Perignon war. Auf mittlerweile 210 Hektar Rebfläche werden jährlich 1 600 000 Flaschen erzeugt, 1 000 000 davon von der Signaturschaumwein Alma Grande. Über 80 % der Flaschen wird auch heute noch von Hand gerüttelt, wie man gut an dem Kreidestrich auf dem Flaschenboden sehen kann. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Weinguts, des Territoriums, das es beherbergt, und des Stils, der es auszeichnet.

Gründungsjahr 1977
Rebfläche 210 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 1 600 000
Rebsortenspiegel Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco

SOC. AGR. BELLAVISTA | Via Bellavista 5 | 25030 Erbusco