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Contadi Rose Brut Franciacorta DOCG

Contadi Rose Brut Franciacorta DOCG

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Artikelnummer: tad03xx

Region

Lombardei

Produzent

Contadi Castaldi

Rebsorten

65% Chardonnay, 35% Pinot Nero

Charakter

cremig, komplex

Speiseempfehlung

gebeizter Lachs, Fischcanapés, gratinierte Miesmuschel

Produktinformationen

Ein Franciacorta rosé in modernem Stil mit feiner, anhaltender Perlage. einem angenehmen, unaufdringlichen Duft und einem gut strukturierten, gradlinigen Körper. Diese Cuvée aus 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Nero wird im Grundweinstadium für 7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques ausgebaut und reift nach der Flaschengärung für weitere 24-30 Monate auf den Hefen in der Flasche.

Speiseempfehlung

Ein wundeschöner Aperitif oder ein hervorragender Begleiter zu rohem Lachs, Saibling oder aromatischen Vorspeisen.

Produktdetails

Sensorik
Wissenswertes
Fakten
Nährwerte

Sensorik

DuftKräuter, Brioche, Erdbeere
Farbestrohgelb
Geschmackbelebend, elegante Perlage, hohe Säure

Wissenswertes

AusbauMethodo Classico
Speiseempfehlunggebeizter Lachs, Fischcanapés, gratinierte Miesmuschel
Trinktemperatur6-14°C

Fakten

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Charaktercremig, komplex, elegant
Formatnormale Flasche
Inhalt0,75 L
ProduzentContadi Castaldi
Rebsorten65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
RegionLombardei
Speiseempfehlunggebeizter Lachs, Fischcanapés, gratinierte Miesmuschel
VerpackungFlasche(n)
VerschlussKorken

Nährwerte

Alkoholgehalt in %12,5% vol
Allergeneenthält Sulfite

Über den Produzenten

Die Geschichte der Familie Moretti ist seit 1400 mit der der Region  Franciacorta verflochten. Im Jahr 1977 gründete Vittorio Moretti in dem Örtchen Bellavista das gleichnamige Weingut, das bereits ab dem zweiten
Jahr nach Gründung Franciacorta Metodo Classico produzierte. 1887 wurden von Vittorios Frau Mariella Moretti, Contadi Castaldi ins Leben gerufen. Der Name Contadi „Bezirke“ Castaldi „der Bauern“ bezieht sich darauf, dass die Trauben für die Franciacorta von Contadi Castaldi von ausgewählten Winzern zugekauft werden und nicht aus eigenen Weinbergen stammen. Der Stil von Contadi Castaldi lässt sich als elegant, feingliedrig und sehr trocken beschreiben. Das Logo von Contadi Castaldi nimmt Bezug auf die Flaschenlagerung der Schaumweine mit den runden Flaschenböden und dem quadratischen Zwischenraum zwischen den einzelnen Flaschen.

Gründungsjahr 1887
Rebfläche Trauben werden zugekauft
Zahl produzierter Flaschen 1 300 000
Rebsortenspiegel Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Contadi Castaldi | Via Colzano 32 | 25030 Adro (BS)