Marquise M16 Spumante Metodo Classico
39,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(53,20 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
ser18xx
Marquise M16 Spumante Metodo Classico
Dieser Schaumwein ist kein saftiger Wegtrinker. Das möchte er auch nicht sein. Der Marquise ist ein 100%iger Pinot Nero mit 60 Monaten Lagerung auf der Hefe und, als Extra Brut, mit einem Restzucker von unter 5 Gramm pro Liter. Ein Schaumwein von großer Struktur und Komplexität, der einen Vergleich mit einem Franciacorta oder Trento DOC nicht scheuen muss.
Speiseempfehlung
Als Aperitiv, aber durchaus auch zu kräftigen Fischgerichten.
Sensorik
Farbe
intensiv strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen.
Duft
raffiniertes Bukett mit subtilen Nuancen von Haselnüssen, trockenem Gebäck, Zitronenkuchen, einen Hauch von Bienenwachs und erfrischenden Aromen von Zitrusfrüchten und geriebenem reifen Apfel
Geschmack
die cremige Struktur umhüllt eine knackige Säure, der Abgang ist lebhaft und mineralisch, faszinierend, mit fruchtigen und duftenden Noten.
empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
intensiv strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen.
Duft
raffiniertes Bukett mit subtilen Nuancen von Haselnüssen, trockenem Gebäck, Zitronenkuchen, einen Hauch von Bienenwachs und erfrischenden Aromen von Zitrusfrüchten und geriebenem reifen Apfel
Geschmack
die cremige Struktur umhüllt eine knackige Säure, der Abgang ist lebhaft und mineralisch, faszinierend, mit fruchtigen und duftenden Noten.
empfohlene Trinktemperatur
6-8 °C
Fakten
Rebsorte
100 % Pinot Nero
Ausbau
troditionelle Flaschengärung, 60 Monate auf der Hefe
Lagerfähigkeit
3 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
12% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
100 % Pinot Nero
Ausbau
troditionelle Flaschengärung, 60 Monate auf der Hefe
Lagerfähigkeit
3 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
12% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
Produzent
Serafini & Vidotto wurde 1986 von den Gründern Francesco Serafini und Antonello Vidotto aus Leidenschaft und Liebe zum Wein zum Leben erweckt. Keine lange Familientradition, sondern Begeisterung für den Wein haben Serafini & Vidotto im Proseccogebiet Montello e Colli Asolani zu einem bekannten Top-Betrieb gemacht. Berühmt ist Serafini & Vidotto allerdings nicht nur für seine Prosecchi, sondern vielmehr für seine Rotweine. Auf 20 Hektar eigener und 10 Hektar gepachteter Rebfläche entstehen durch viel Handarbeit und Ertragsregulierung fruchtbetonte, elegante und gebietstypische Weine. Alle Weinberge werden konsequent biologisch bewirtschaftet. Serafini & Vidotto ist Mitglied der Vereinigung "vino libero", die Wein wieder natürlich, ohne die chemischen Prozesse der konventionellen Weinherstellung, produzieren. Typisch für das Terroir der Region Montello e Colli Asolani ist bei den Rotweinen eine klare Cassisnote, die bei den Rebsorten Cabernet und Merlot, die in der Region schon länger angebaut werden, als die Prosecco-Rebsorte Glera, eine ganz besondere Aromenkomponente in die Weine bringt.
Gründungsjahr 1986
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Recantina, Glera, Manzoni, Sauvignon blanc
Serafini & Vidotto | Via Luigi Carrer 8 | IT 31040 Nervesa Della Battaglia
Gründungsjahr 1986
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Recantina, Glera, Manzoni, Sauvignon blanc
Serafini & Vidotto | Via Luigi Carrer 8 | IT 31040 Nervesa Della Battaglia
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