Riso Gigante Vercelli Presidio Slow Food 320g
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320 Gramm
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Produktnummer:
ide02xx
Riso Gigante Vercelli Presidio Slow Food 320g
Der Riso Gigante Vercelli ist ein Großkornreis speziell für die Zubereitung von Risotto.
Ideariso selektierte diese alte, pilzresitente Sorte im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums und verantwortet den Erhalt und die Reinheit. Der Riso Gigante Vercelli besitzt einzigartige Eigenschaften bei der Zubereitung von Risotti. Die großen Körner bleiben am Ende des Kochens getrennt, was dem Risotto selbst eine feine Konsistenz verleiht.
Sensorik
Farbe
hell
Geschmack
bissfest mit angenehmem Eigengeschmack
Zubereitung
13 bis 15 min
Fakten
Inhalt
320g
MHD
16.02.2025
Nährwerttabelle
Durchschnitliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 1495 kJ / 352 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 79 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0 g
Auszeichnungen
2018 Anerkennung von PRESIDIO SLOW FOOD
Produzent
Seit mehr als 50 Jahren widmet sich die Familie Tabacchi dem Reisanbau. Der Reis wird ausschließlich in der Provinz von Vercelli und Novara gesät, gepflegt und geerntet. Düngemittel oder Pestizide werden äußerst begrenzt verwendet, die Umweltbelastung wird auf ein absolutes Minimum reduziert und jede Reissorte wird periodisch analysiert, um sicherzustellen, dass keine chemischen Rückstände vorhanden sind. Das Unternehmen Ideariso wurde 2015 gegründet und befindet sich in der Stadt Vercelli, mitten im Herzen der für den Reinanbau berühmten Region Piemont. Geleitet wird Ideariso von den Agronomen Massimo und Maurizio Tabacchi. Beide Agronomen setzen sich mit Engagement und Leidenschaft dafür ein, ein qualitativ hochwertiges Produkt unter Berücksichtigung aller Aspekte der Nachhaltigkeit herzustellen.
Ideariso SRL | Piazza Martiri della Libertà 1 | Vercelli 13100
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