2023 Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC
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Produktinformationen
Die Trauben für den Cala Reale wachsen auf marinem Sedimentgestein und werden nach der Lese schonend gepresst und kühl vergoren. Danach erfolgt eine kurze Reifung auf der Feinhefe. Fruchtigkeit, Frische und dezente Kräuternoten machen den Cala Reale zu einem schönen Solisten, aber auch zu einem flexiblen, unkomplizierten Speisebegleiter.
Produktdetails
Sensorik
Duft | weißer Pfirsich, Zitrone, Banane |
Farbe | sonnengelb |
Geschmack | mittlere Säure, saftig, unkompliziert |
Wissenswertes
Ausbau | Edelstahl |
Speiseempfehlung | Krustentiere, Pasta mit Bottarga, Muscheln in Tomatensauce |
Trinkreife | 2024-2026 |
Trinktemperatur | 8-12°C |
Fakten
Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
Charakter | cremig, fruchtig, trinkig |
Format | normale Flasche |
Inhalt | 0,75 L |
Jahrgang | 2023 |
Produzent | Sella & Mosca |
Rebsorten | 100% Vermentino |
Region | Sardinien |
Speiseempfehlung | Krustentiere, Pasta mit Bottarga, Muscheln in Tomatensauce |
Verpackung | Flasche(n) |
Verschluss | Korken |
Nährwerte
Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen | Nährwert per 100g |
Über den Produzenten
Rund 540 Hektar Rebfläche umfasst der Besitz des Weingutes Sella & Mosca auf Sardinien. Der 1903 errichtete Weinkeller hat bis heute nichts von seinem Reiz einbüßen müssen und versprüht heute einen antiken Charme. Gegründet wurde es in Alghero, einem verwunschenen Winkel Sardiniens, von den beiden unternehmungslustigen Piemontesen, die ihm seinen Namen gaben: dem Ingenieur Sella und dem Rechtsanwalt Mosca. Man schrieb das Jahr 1899, und dieses Unternehmen ist noch heute exemplarisch für hochwertige, autochthone sardische Weine. Beeindruckende Arbeiten waren notwendig, um die weitläufigen, unkultivierten Ländereien in Weinberge zu verwandeln. Tausende von Felsbrocken wurden entfernt, das wilde Gestrüpp gezähmt und schließlich ein hochmoderner Weinkeller gebaut. Ein zyklopisches Werk, an das mehrere Sandsteine erinnern, die der
Landschaft ihre Einzigartigkeit verleihen. Auch heute noch prägen der Innovationsgeist und die Spannung, die Eigenschaften des sardischen Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, dieses Unternehmen, das die Arbeit seiner Gründer mit großer Konsequenz fortsetzt.
Gründungsjahr 1899
Rebfläche 540 Hektar
Rebsortenspiegel Vementino, Torbato, Cannonau, Carignano
Azienda Vinivinicola – Tenute Sella & Mosca S.r.l. | Societa Agricola Localita I Piani | 07041 Alghero (SA)