2022 Rame Pinot Grigio dell Otrepo Pavese DOC MAGNUM
39,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
gio0822
2022 Rame Pinot Grigio dell Otrepo Pavese DOC MAGNUM
Die Pinot Grigio Rame wurde in kleinen Einzelkisten gelesen, selektioniert und mittels des Ramato Verfahrens ausgebaut. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Mazeration in der Presse unter Inertgas, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Daraus resultiert die Farbextraktion, die neben der klaren Kupferfarbe zu dezenten Bitterstoffen führt.
Speisebegleitung
Der Rame ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und leichten Käsesorten.
Sensorik
Farbe
kupferfarben
Duft
in der Nase entfalten sich fruchtige und blumige Noten mit Anklängen von Apfel, Birne und Mandel sowie einem leicht süßlichen, fast honigartigen Abgang
Geschmack
die gleiche Weichheit am Gaumen wie in der Nase. Ein leichter und eleganter Wein, trotzdem rund, mit einer leichten Tanninpräsenz im Abgang
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 12°C
Fakten
Rebsorte
100% Pinot Grigio
Ausbau
im Edelstahltank, Maischegärung
Lagerfähigkeit
1 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt
13.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Auszeichnungen
Pobert Parker | 89 Punkte | Rame 2020
Produzent
Das Weingut Cordero San Giorgio im Oltepò Pavese wird von den Kindern von Mario Cordero und damit den Nichten und Neffen Luca Currado Vietti aus Castiglione Falletto geführt. Das piemonteser Weingut Vietti gehört zu den großen Namen des Piemonts. Francesco, Lorenzo und Caterina Cordero sind im Familienweingut Vietti aufgewachsen und haben in Kellereien in Frankreich, den USA und Neuseeland weitere Erfahrungen gesammelt. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Rebfläche, die sich auf 250 Meter Höhe über die Hügel von Santa Giuletta erstrecken. Angebaut werden die gebietstypischen Rebsorten Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, die unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlergehen des Bodens und des Ökosystems ist.
Gründungsjahr 2019
Rebfläche 22 Hektar
Rebsortenspiegel Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero
Tenuta San Giorgio, 1 | 27046 Santa Giuletta
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