2020 Oikos Greco di Tufo Riserva DOCG

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Produktnummer: fon1020
2020 Oikos Greco di Tufo Riserva DOCG
Nur 3500 Flaschen werden von diesem Greco di Tufo Riserva produziert. Der nur 1,5 Hektar große Weinberg ist über 40 Jahre alt und bestockt mit einem sehr seltenen Greco-Klon, der besonders kleine Beeren produziert und dadurch einen sehr konzentrierten Saft hervorbringt. Die geringen Erträge in Verbindung mit dem Mikroklima und dem lehmigen, tuffhaltigen, kalkhaltigen Boden sowie die starken Temperaturschwankungen machen den Oikos zu einem wahren Kraftpaket, ohne dass er dabei die Struktur einzubüßt.

Speiseempfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, roh Mariniertem, Krustentieren und mittelreifen Käsesorten. 
Sensorik
Farbe
goldgelb mit kupferfarbenem Schimmer
Duft
komplex und intensiv mit leichten Salznoten, Duft nach reifen gelben Äpfeln und leichte Anklänge an Muskatnuss
Geschmack
ein langlebiger, strukturierter Wein mit einer saftigen Säure und hervorragendem Gleichgewicht
empfohlene Trinktemperatur
10 bis 12°C
Fakten
Rebsorte
100% Greco
Ausbau
Gärung und Reifung in 25hl-Fässern aus österreichischer Eiche für etwa 12 Monate, weitere Reifung für 12 Monate in Edelstahltanks, weitere 12 Monate Flaschenreife
Lagerfähigkeit
5 bis 7 Jahre
Alkoholgehalt
14.00% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork

enthält Sulfite

Auszeichnungen
Gambero Rosso | 3 Gläser | Oikos Greco di Tufo Riserva 2021
The Wine Hunter Awards 2022 | goldene Medaille | Oikos Greco di Tufo Riserva 2020
Produzent
Der Familienbetrieb Fonzone befindet sich in einer der schönsten Ecken Kampaniens, im Herzen Irpinias. Nahe der Stadt Paternopoli wurde er erst 2005 gegründet. Mit nur 22 Hekar in Produktion, dem Fokus auf den autochthonen kampanischen Rebsorten und bei allen Entscheidungen im Weinberg um Biodiversität bemüht, entstehen bei Fonzone Charakterköpfe mit überzeugender Mineralität und Länge. Die sechs Mitarbeiter teilen die Liebe der Familie Fonzone Caccese zum Territorium und zum Feiern des Weingenusses. die sich für alle aus Verantwortung, Weitblick und Hartnäckigkeit, auf der Suche nach Exzellenz, zusammensetzt.

Gründungsjahr 2005
Anzahl der Mitarbeiter 6
Rebfläche 30 Hektar, 22 Hektar in Produktion
Anzahl produzierter Flaschen 50 000
Rebsortenspiegel Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Azienda Agricola Fonzone Caccese s.a.s. | Localitá Scorzagalline | 83052 Paternopoli (AV)

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