2019 U Baccan Pigato Riviera Ligure Ponente DOC
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
bru0319
2019 U Baccan Pigato Riviera Ligure Ponente DOC
Der Pigato U Baccan ist das Herzstück den Weingutes Bruna. Die einzelnen Weinbergsparzellen werden streng selektiert, viele der Rebstöcke sind über 50 Jahre alt sind.
U Baccan - Oberhaupt, wurde der Gründer der Weingutes Riccardo Bruna genannt. Der U Baccan wurde 10 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut und zeigt als reinsortiger Pigato Komplexität und Persönlichkeit und Kraft.
Speiseempfehlung
Passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse.
Sensorik
Farbe
intensives Strohgelb mit leuchtend goldgrünen Reflexen
Duft
komplexe Nase mit großer Tiefe und Reinheit, aromatische Kräuter wie Salbei und Thymian, leichte Harz-, Zeder- und Kieselnoten, Aromen reifer Pfirsiche und Mango
Geschmack
gehaltvoll, mundfüllend, balsamisch, mineralisch mit Noten gesalzener Mandeln und kandierter Zitrusfrüchte
empfohlene Trinktemperatur
9 bis 11°C
Fakten
Rebsorte
enthält Sulfite
100% Pigato
Ausbau
in Holzfässern und für 8 Monate auf der Feinhefe, 8 Monate Flaschenlager
Lagerfähigkeit
7 bis 9 Jahre
Alkoholgehalt
14% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
Produzent
Die Azienda Agricola Bruna wurde vom Vater der heutigen Inhaberin, Francesca Bruna, gegründet. Riccardo Bruna fing bereits in den frühen siebziger Jahren an, die Rebsorte Pigato, die zur Familie der Vermentino gehört, in den historischen Weinbergen der Familie, in der wunderschönen ligurischen Landschaft um Ranzo, anzubauen. Er hat immer an diese autochthone ligurische Traube geglaubt. Dem konstanten Engagement von Riccardo Bruna, der von allem liebevoll "U Baccan", Oberhaupt im Dialekt, genannt wurde, ist es auch zu verdanken, dass seine beiden Töchter Francesca und Annamaria das Weingut übernahmen und ohne Herbizide oder systemische und synthetische Produkte bewirtschaften. So entstehen bei Bruna elegante, komplexe und feingliedrige Weine, die durch Struktur und eine unglaubliche Mineralität begeistern.
Gründungsjahr 1970
Anzahl der Mitarbeiter 5
Rebfläche 8 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 30.000 - 40.000 Flaschen
Rebsortenspiegel Pigato, Granaccia, Rossese, Barbera, Cinsault und Syrah
Bruna | Via Umberto 81 | 18020 Ranzo-Borgo IM
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