2019 Barolo Ravera DOCG

Rocche di Castiglione Faletto ist einer der berühmten Einzellagen von Vietti. Die Trauben aus einem der berühmtesten Weinberge des gesamten Barolo-Gebiets, in der Rocche di Castiglione Falletto. Der Weinberg wurde in den Jahren 1940, 1950 und 1968 mit Süd-Ost-Ausrichtung gepflanzt. Die Reben sind im Guyot erzogen und in einer Dichte von etwa 4.600 Pflanzen pro Hektar gepflanzt. Die Gärung dauert etwa 4 Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen. Feinhefelagerung und malolaktische Gärung findet im Holzfass statt, dann folgt eine Barriquereife von 30 Monaten. Ein Aushängeschild für das Barolo-Gebiet, wunderbar kraftvoll und strukturiert mit einer ganz klassischen Nebbiolo-Aromatik. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen.

Der wahrhaft größte und kräftigste Cru-Barolo von Massolino.Er bringt auf hervorragende Weise all jene essentiellen Charakteristiken eines Barolo zum Ausdruck:die große Struktur und die ausgezeichnete Konzentration an Alkohol und Tanninen, die eine lange Ausbaufähigkeit garantieren.Der Wein öffnet sich langsam und erreicht die optimale Trinkreife erst nach einigen Jahren der Verfeinerung auf der Flasche.SpeiseempfehlungAbwechslungsreich kombinierbar:zu duft- und geschmacksintensive Fleischgerichte wie Lamm- oder Ziegenbraten, zu Wildgeflügel und zu gereiftem Hartkäse.

Der wahrhaft größte und kräftigste Cru-Barolo von Massolino.Er bringt auf hervorragende Weise all jene essentiellen Charakteristiken eines Barolo zum Ausdruck:die große Struktur und die ausgezeichnete Konzentration an Alkohol und Tanninen, die eine lange Ausbaufähigkeit garantieren.Der Wein öffnet sich langsam und erreicht die optimale Trinkreife erst nach einigen Jahren der Verfeinerung auf der Flasche.SpeiseempfehlungAbwechslungsreich kombinierbar:zu duft- und geschmacksintensive Fleischgerichte wie Lamm- oder Ziegenbraten, zu Wildgeflügel und zu gereiftem Hartkäse.

Der Cru- Barolo des Ausnahmeerzeugers Vietti zeigt sich faszinierend und tiefgründig, kräftig und muskulös, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist typisch für Serralunga, kantig, streng und sehr tief. Die Trauben stammen aus der Einzellage "Lazzarito" in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einer herrlichen amphitheaterförmigen Parzelle mit Südwestausrichtung. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig, die Höhe liegt zwischen 260 und 390 m über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 42 Jahre, sie werden im Guyot-System mit einer Dichte von etwa 4.500 Pflanzen pro Hektar angebaut. Die Gesamtfläche von Vietti beträgt etwa 2 Hektar. Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa vier Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen vergoren und marzeriert. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, dann reift er ca. 30 Monate in Eichenfässern und Barriques. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen oder zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse.

Der Cru- Barolo des Ausnahmeerzeugers Vietti zeigt sich faszinierend und tiefgründig, kräftig und muskulös, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist typisch für Serralunga, kantig, streng und sehr tief. Die Trauben stammen aus der Einzellage "Lazzarito" in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einer herrlichen amphitheaterförmigen Parzelle mit Südwestausrichtung. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig, die Höhe liegt zwischen 260 und 390 m über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 42 Jahre, sie werden im Guyot-System mit einer Dichte von etwa 4.500 Pflanzen pro Hektar angebaut. Die Gesamtfläche von Vietti beträgt etwa 2 Hektar. Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa vier Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen vergoren und marzeriert. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, dann reift er ca. 30 Monate in Eichenfässern und Barriques. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen oder zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse.

Der Cru- Barolo des Ausnahmeerzeugers Vietti zeigt sich faszinierend und tiefgründig, kräftig und muskulös, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist typisch für Serralunga, kantig, streng und sehr tief. Die Trauben stammen aus der Einzellage "Lazzarito" in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einer herrlichen amphitheaterförmigen Parzelle mit Südwestausrichtung. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig, die Höhe liegt zwischen 260 und 390 m über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 42 Jahre, sie werden im Guyot-System mit einer Dichte von etwa 4.500 Pflanzen pro Hektar angebaut. Die Gesamtfläche von Vietti beträgt etwa 2 Hektar. Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa vier Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen vergoren und marzeriert. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, dann reift er ca. 30 Monate in Eichenfässern und Barriques. Speiseempfehlung Dekantieren und einfach als Solist genießen oder zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse.