2019 Barolo Lazzarito DOCG BIO
199,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(265,33 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
vie1919
2019 Barolo Lazzarito DOCG BIO
Der Cru- Barolo des Ausnahmeerzeugers Vietti zeigt sich faszinierend und tiefgründig, kräftig und muskulös, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Das Tannin ist typisch für Serralunga, kantig, streng und sehr tief. Die Trauben stammen aus der Einzellage "Lazzarito" in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einer herrlichen amphitheaterförmigen Parzelle mit Südwestausrichtung. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig, die Höhe liegt zwischen 260 und 390 m über dem Meeresspiegel. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 42 Jahre, sie werden im Guyot-System mit einer Dichte von etwa 4.500 Pflanzen pro Hektar angebaut. Die Gesamtfläche von Vietti beträgt etwa 2 Hektar. Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa vier Wochen in Stahltanks in Kontakt mit den Schalen vergoren und marzeriert. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, dann reift er ca. 30 Monate in Eichenfässern und Barriques.
Speiseempfehlung
Dekantieren und einfach als Solist genießen oder zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse.
Speiseempfehlung
Dekantieren und einfach als Solist genießen oder zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse.
Sensorik
Farbe
rubinrot mit granatroen Reflexen
Duft
faszinierend und tiefgründig. Noten von Heu, gemähtem Gras, Tabak, weißem Pfeffer und wilder Minze
Geschmack
kräftig und muskulös, mit einem straffen, mineralischen Abgang, engmaschigem Tannin und angenehm süßen Nachhall
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18 °C
Fakten
Rebsorte
100% Nebbiolo
Ausbau
30 Monate in slowenischen Eichenfässern
Lagerfähigkeit
10 bis 25 Jahre
Alkoholgehalt
14.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork
enthält Sulfite
Produzent
Bereits seit vier Generationen erzeugt die Familie Vietti-Currado großartige Weine in dem kleinen Ort Castiglione Falletto in der Gemeinde Barolo. Vietti war das erste Weingut, das Trauben aus Einzellagen verarbeitete und vinifizierte. Was damals ein gewagter Schritt war, ist heute selbstverständlich für fast alle Kellereien, die Barolo und Barbaresco produzieren. So entstanden 1961 mit dem Barolo Rocche und dem Barbaresco Masseria die ersten Cru-Weine von Vietti. Pionierarbeit leistete Alfredo Currado 1967 auch für die heimischen Rebsorte Arneis, was ihm den Beinamen „Vater des Arneis“ einbrachte.
Er widmete sich mit großem Enthusiasmus der Wiederentdeckung dieser fast vergessenen Traube, die heute den wohl berühmtesten Weißwein des Roero hervorbringt. Heute ist sein Sohn Luca für den Keller verantwortlich. Er sammelte nach seiner Ausbildung zum DiplomÖnologen wichtige Erfahrungen auf namhaften Weingütern in Kalifornien und dem Bordeaux. Wie schon sein Vater Alfredo ist er ein Verfechter lagenreiner Cru-Weine.
Gründungsjahr 1870
Anzahl der Mitarbeiter 35
Rebfläche 55 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 400 - 500.000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Arneis, Moscato di Canelli, Dolcetto, Freisa.
Cantina Vinicola Vietti | Piazza Vittorio Veneto, 5, | 12060 Castiglione Falletto CN, Italien
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