2018 Oltre il Rosso Montello Colli Asolani DOC 0,50 l

9,40 €*

Inhalt: 0.5 Liter (18,80 €* / 1 Liter)
Produktnummer: ser0418
2018 Oltre il Rosso Montello Colli Asolani DOC 0,50 l
Halber Liter - volle Power.
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Merlot werden separat vergoren und dann zusammen 10 Monate in Holzfässer gelegt.
Der Blend überzeugt mit Fruchtaromen, die an Cassis erinnern, vegetative Noten, die nach grüner Parika duften und würzigen Nuancen, die Vanille hervorrufen.
Ein rundum ausgewogener, kraftvoller Rotwein, der als MEZZO LITRO.


Speiseempfehlung
Fleischebegleiter oder zu kräftigen Saucen mit Pasta.
Sensorik

Farbe
rubinrot
Duft
sehr facettenreich, grün-vegetativ und rot-fruchtig, leichte Vanille
Geschmack
eher rund und ausgewogen, die Tannine sind weich, langes Verweilen am Gaumen
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18 °C


Fakten
Rebsorte
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau
bis zu 10 Monate im Holzfass
Lagerfähigkeit
4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt
13.50% Vol.
Inhalt
0.50 l
Verschluss
Kork


enthält Sulfite
Produzent
Serafini & Vidotto wurde 1986 von den Gründern Francesco Serafini und Antonello Vidotto aus Leidenschaft und Liebe zum Wein zum Leben erweckt. Keine lange Familientradition, sondern Begeisterung für den Wein haben Serafini & Vidotto im Proseccogebiet Montello e Colli Asolani zu einem bekannten Top-Betrieb gemacht. Berühmt ist Serafini & Vidotto allerdings nicht nur für seine Prosecchi, sondern vielmehr für seine Rotweine. Auf 20 Hektar eigener und 10 Hektar gepachteter Rebfläche entstehen durch viel Handarbeit und Ertragsregulierung fruchtbetonte, elegante und gebietstypische Weine. Alle Weinberge werden konsequent biologisch bewirtschaftet. Serafini & Vidotto ist Mitglied der Vereinigung "vino libero", die Wein wieder natürlich, ohne die chemischen Prozesse der konventionellen Weinherstellung, produzieren. Typisch für das Terroir der Region Montello e Colli Asolani ist bei den Rotweinen eine klare Cassisnote, die bei den Rebsorten Cabernet und Merlot, die in der Region schon länger angebaut werden, als die Prosecco-Rebsorte Glera, eine ganz besondere Aromenkomponente in die Weine bringt.

Gründungsjahr 1986
Anzahl der Mitarbeiter 10
Rebfläche 30 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Recantina, Glera, Manzoni, Sauvignon blanc


Serafini & Vidotto | Via Luigi Carrer 8 | IT 31040 Nervesa Della Battaglia

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