2017 Rais vino bianco Terre Siciliane IGT
2017 Rais vino bianco Terre Siciliane IGT
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Produktinformationen
Für diesen Süßwein wird die Lese geteilt. Die erste Selektion wird im Stahltank vergoren und dort auch gelagert. Die zweite Ernte wird im Stahltank vergoren und für die Reifephase in gebrauchte Barriquefässer gegeben. Dieser zweigeteilte Ausbau sorgt für eine schöne Balance von Süße und Würze und macht diesen Moscato zu einer Besonderheit Siziliens.
Speiseempfehlung
Spannende Kombination mit würzigem Gorgonzola.
Produktdetails
Sensorik
| Duft | Honig, Ananas, Mandeln |
| Farbe | bernstein |
| Geschmack | gutes Säure-Süßeverhältnis, komplex, reichhaltig |
Wissenswertes
| Ausbau | Traubentrocknung |
| Speiseempfehlung | intensiver Weichkäse, Blauschimmelkäse mit Birne, nussige Dessert |
| Trinkreife | 2024-2040 |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
Fakten
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Charakter | aromatisch, cremig, fruchtig |
| Inhalt | 0,5 L |
| Jahrgang | 2017 |
| Produzent | Baglio di Pianetto |
| Rebsorten | 100% Moscato |
| Region | Sizilien |
| Speiseempfehlung | intensiver Weichkäse, Blauschimmelkäse mit Birne, nussige Dessert |
| Verpackung | Flasche(n) |
| Verschluss | Korken |
Nährwerte
| Alkoholgehalt in % | 13,5% vol |
| Allergene | enthält Sulfite |
Über den Produzenten
Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großartiges Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.
Gründungsjahr 1997
Anzahl der Mitarbeiter 18
Rebfläche 160 Hektar, 110 Hektar in Produktion
Zahl produzierter Flaschen 42 000
Rebsortenspiegel Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela
