2011 Familiae Vin Santo di Montepulciano DOC
34,90 €*
Inhalt:
0.375 Liter
(93,07 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
bos0811
2011 Familiae Vin Santo di Montepulciano DOC
Der aus getrockneten und teilrosinierten Trauben hergestellte Vin Santo ist tief in der toskanischen Tradition verwurzelt. Wird er zu 50% oder mehr aus der Rebsorte Sangiovese bzw. Prugnolo Gentile gewonnen, darf diese bernstein- bis roséfarbene Variante den Namen Occhio di Pernice (Auge des Rebhuhns) tragen. Dieser Vin Santo Occhio di Pernice des Traditionsbetriebs Boscarelli besitzt eine perfekte Balance von Süße, Säure und Körper und ein komplexes Aroma mit Noten von Aprikosen, Haseknüssen, kandierten Zitrusfrückten und winterlichen Anklängen von Lebkuchen, Karamel und Datteln.
Speiseempfehlung
Klassisch wird Vin Santo zu Biscotti di Prato bzw. Cantuccini getrunken.
Klassisch wird Vin Santo zu Biscotti di Prato bzw. Cantuccini getrunken.
Sensorik
Farbe
bernsteinfarben
Duft
reichhaltiges Bukett nach Aprikosen, Haselnüssen, kandierten Zitrusfrüchten, Karamel und Honig
Geschmack
süß mit ausgewogener Säure und gutem Körper
empfohlene Trinktemperatur
empfohlene Trinktemperatur
5 bis 7°C
Fakten
Rebsorte
100% Sangiovese Klon Prugnolo Gentile
Ausbau
4 bis 5 Jahre in kleinen Holzfässern
Lagerfähigkeit
20 bis 30 Jahre
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Inhalt
0.375 l
Verschluss
Naturkork
enthält Sulfite
Produzent
Boscarelli ist ein kleines Familienweingut mit einer eigenen Tradition für die Erzeugung des Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Gegründet wurde das Weingut im Jahre 1962 von Egidio Corradi, der seinen Traum von der Erzeugung eines terroirbetonten Vino Nobile verwirklichen wollte. Egidio wurde als Spross einer alten Familie aus Montepulciano geboren, machte sein Diplom als Kaufmann und pendelte einen großen Teil seines Lebens zwischen Genua und Mailand, wo er als internationaler Broker arbeitete. Heute wird Boscarelli in dritter Generation von Luca und Niccolò De Ferrari geführt. Sie entscheiden über die Lagen und Wiederbepflanzungen der 20 Hektar Reben so, dass diese weiterhin die besonderen Eigenschaften der Böden zum Ausdruck bringen.
Diese Fokussierung auf das Terroir ist die Besonderheit des Weingutes Boscarelli. Würzige Eleganz und eine spezielle, feingliedrige Aromatik, verleihen den Weinen Charakter und Mineralität.
Gründungsjahr 1962
Anzahl der Mitarbeiter 7
Rebfläche 20 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 120 000
Rebsortenspiegel Sangiovese (80%), Canaiolo, Colorino, Mammolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Poderi Boscarelli | Via di Montenero, 24 | Cervognano di Montepulciano (Si)
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